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Wir reden viel über grüne Gebäude, Zero-Waste-Frühstücksbuffets und umweltfreundliche Angebote – aber hast du schon mal über die Nachhaltigkeit deiner Hotel-Webseite nachgedacht? 

Klar: Sie ist nicht der allergrößte Posten im CO₂-Fußabdruck. Aber: Von zu großen Dateien bis zu ineffizientem Hosting – deine Website kann entweder Teil des Problems sein oder Teil der Lösung. 

Die gute Nachricht: Eine nachhaltige Website heißt nicht „weniger schön“ oder „weniger spannend“. Im Gegenteil: mehr Klarheit, höhere Geschwindigkeit, bessere Barrierefreiheit – und ein digitaler Auftritt, der zeigt, wofür du stehst.

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Deine Website kann CO₂ sparen, das Gästeerlebnis verbessern und deine Story noch besser erzählen – nachhaltig, natürlich.
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How to Create a Sustainable Hotel Website That Guests (and the Planet) Will Love
Paragraphs

Was macht eine Webseite eigentlich nachhaltig?

Hier kommen die wichtigsten Elemente für einen klimabewussten (und inklusiven) Web-Auftritt. Denn: Grün und sozial gehören definitiv zusammen.

#1: Lighter = greener

Je „leichter“ deine Website, desto weniger Energie und Daten werden verbraucht – gut für den Planeten und für die User-Experience. 

Wie? 

  • Bilder clever optimieren
  • unnötige Scripts rauswerfen
  • auf überladene Designelemente verzichten 

Das Ergebnis: schnellere Ladezeiten, weniger Emissionen, bessere UX. Win-win.

#2: Grünes Hosting

Auch das Hosting zählt. 

Am besten: Anbieter, die 100 % erneuerbare Energie nutzen – oder zumindest ihre Emissionen transparent ausgleichen. 

Tipp: Achte auf Labels oder Listen von Organisationen wie The Green Web Foundation.

#3: Keep it simple

Minimalistisches Design rockt – nicht nur optisch, sondern auch technisch: 

  • weniger Seiten
  • smarte Navigation
  • sauberer Code 

Das spart Energie, macht’s den Gästen leichter und steigert nebenbei noch die Conversion.

Wie du eine nachhaltige Hotel-Website gestaltest, die Gäste (und den Planeten) freut
Wie du eine nachhaltige Hotel-Website gestaltest, die Gäste (und den Planeten) freut

#4: Qualität statt Masse

Jeder Content verbraucht Energie. Also: Muss das wirklich online sein? 

Gerade lange Videos, endlose Galerien oder Autoplay-Features erhöhen die Emissionen. 

Besser: 

  • Qualität > Quantität
  • clevere, effiziente Formate (z. B. SVG, WebP)
  • statische Inhalte, wo es geht 

Und obendrein: Inhalte mit nachhaltigem Fokus bauen Vertrauen bei (umwelt)bewussten Reisenden auf.

#5: Nachhaltige Bilder und Texte

Eine nachhaltige Website spricht alle an – visuell und verbal

Visuell

  • Bilder auswählen, die inklusiv, divers und authentisch sind
  • und die Frage stellen: Passen diese für alle meine Zielgruppen? (Kleiner Tipp aus unserem People Handbook: Wenn man eine Frau im Bild durch eine Pflanze oder einen Hund ersetzen könnte, ist es vielleicht nicht das beste Bild …) 

Verbal

  • auf Formulierungen wie „Siehst du …?“ verzichten – nicht alle können sehen • Abkürzungen sparsam und verständlich einsetzen
  • Alt-Texte für Menschen (mit Screenreader), nicht für SEO schreiben
  • und: kein Greenwashing, kein Greenhushing — ehrlich währt am längsten (mehr dazu in unserem Handbuch für nachhaltige Kommunikation)
Die nachhaltigste Website ist die,
die mit dem wenigsten am meisten bewirkt.
@weareMAp

#6: Barrierefreiheit = Inklusion = Nachhaltigkeit

Eine nachhaltige Website ist für alle da. Und zwar unabhängig von Gerät, Bandbreite oder Fähigkeiten.  Das sieht in der Praxis so aus: 

  • anpassbare Schriftgrößen 
  • Navigation per Tastatur & Screenreader-freundlich 
  • mehrsprachige Optionen 
  • hoher Kontrast für bessere Lesbarkeit 
  • simple, flexible Layouts Barrierefreiheit ist nicht nur gesetzeskonform – sondern auch menschenfreundlich. 
 
Und das gehört genauso zu echter Nachhaltigkeit wie „grüne“ Maßnahmen.
 

#7: Messen und verbessern

Nutze Tools wie den Website Carbon Calculator oder Ecograder, um herauszufinden, wie „grün“ deine Website wirklich ist. Und dann: Stück für Stück optimieren. Ganz wie bei deiner restlichen Nachhaltigkeitsstrategie.

Und was bringt das für mein Hotel?

Gerade in der Hotellerie ist eine nachhaltige Website mehr als nur ein Technikprojekt — sie ist Teil der Guest Journey. Meist der erste Eindruck. 

Eine schnelle, grüne und authentische Website zeigt: Wir kümmern uns. Um Menschen, Planet, Experience. 

Und sie ist ein Mega-Tool für Storytelling:

  • Sichtbarkeit für deine Initiativen
  • Ansprache (umwelt)bewusster Reisender
  • Aufzeigen deiner Werte – digital und vor Ort

Ein schönes Beispiel: die Website der Príncipe Collection, die wir als MAp-Team mit viel Liebe geplant, gestaltet und programmiert haben.

Fazit

Nachhaltigkeit ist nichts, was man einfach auf eine To-do-Liste setzt. Es ist Haltung. Es ist Herz. Sie zeigt sich in jedem Detail – auch online. 

Eine nachhaltige Hotel-Webseite ist ein smarter Schritt Richtung Zukunft. Und sie macht Gästen (und dem Planeten) das Leben leichter. 

Sie beweist: Dein Engagement endet nicht beim lokalen Frühstücksangebot. Sondern geht bis in die Pixel hinein. ☻ 

So sieht es also aus, wenn wir gemeinsam eine bessere Zukunft MAppen.

Free Template

NACHHALTIGKEIT KOMMUNIZIEREN: Entwickle in 3 einfachen Schritte das Storytelling für dein Hotel

Dieses kostenlose Template begleitet dich in drei Schritten bei der Erstellung deiner einzigartigen und authentischen Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels. Zudem bietet es einen Überblick über 10 fundamentale Prinzipien der nachhaltigen Kommunikation.

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Wie du eine nachhaltige Hotel-Website gestaltest, die Gäste (und den Planeten) freut

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Für viele Hoteliers und Hotelbetreiberinnen stellt die Kommunikation ihrer Nachhaltigkeitsinitiativen gegenüber ihren Gästen und anderen Stakeholdern, eine Herausforderung dar. Oftmals entsteht diese Hürde aufgrund der Sorge vor Greenwashing, einem Begriff, der immer wieder im Zusammenhang mit der Kommunikation von Nachhaltigkeit auftaucht.

Greenwashing bezeichnet die Praxis, durch falsche oder irreführende Behauptungen über die Umweltvorteile eines Produkts oder einer Dienstleistung, umweltbewusste Menschen anzusprechen. Dabei wird suggeriert, dass das Produkt oder die Dienstleistung umweltfreundlicher ist, als es in Wirklichkeit der Fall ist.

Das Thema "Greenwashing" ist allgegenwärtig und wir beobachten, dass Hotels und andere Unternehmen heutzutage als Reaktion darauf dazu neigen, ihre Bemühungen in Bezug auf Nachhaltigkeit herunterzuspielen oder gar nicht zu kommunizieren. Alles, um nicht als "Greenwasher" abgestempelt zu werden.

Dieses Verhalten wird mit einem eigenen Begriff bezeichnet: "Greenhushing" = das bewusste Verschweigen von Informationen über Nachhaltigkeitsaktivitäten und -praktiken.

Wenn du die Nachhaltigkeitsmaßnahmen deines Hotels unerwähnt lässt, versäumst du aber die Chance, deine Gäste und andere wichtige Stakeholder zu informieren, zu schulen und zu inspirieren. Nachhaltigkeit ist keine bloße Verkaufsstrategie, sondern eine umfassende Geschäftsstrategie, bei der es darum geht, Nachhaltigkeit in sämtliche Aspekte deines Hotels zu integrieren. Wenn es darum geht, deinen Gästen und anderen Menschen das Thema Nachhaltigkeit zu vermitteln, solltest du daher vor allem eines beachten: Nachhaltigkeitskommunikation muss auf konkrete Handlungen folgen! Das ist der ultimative Schlüssel, um nicht in die Falle des Greenwashings zu tappen.

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Was du meiden solltest, was du sagen kannst und wie du es belegst – plus kostenloses Template für die Nachhaltigkeits-Story deines Hotels.
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Greenwashing im Hotel vermeiden: Entwickle deine Nachhaltigkeits-Story
Paragraphs

Was ist Nachhaltigkeitskommunikation? Was ist nachhaltige Kommunikation?

Bevor wir uns daran machen deine persönliche Story der Nachhaltigkeit zu entwickeln, ist es wichtig, die Rolle der Kommunikation im Kontext der Nachhaltigkeit zu verstehen. Wir von MAp raten unseren Kundinnen immer, Nachhaltigkeit auf nachhaltige Weise zu kommunizieren. Was bedeutet das? Lass uns einen Blick auf die Begriffe "Nachhaltigkeitskommunikation" und "nachhaltige Kommunikation" werfen.

Nachhaltigkeitskommunikation ist die bewusste Integration von Nachhaltigkeit in deine Kommunikationsstrategie, indem du deine Stakeholder über deine Nachhaltigkeitsziele und -bemühungen informierst. Ziel der Nachhaltigkeitskommunikation ist es zunächst, das Bewusstsein und das Verständnis für Nachhaltigkeit sowie die Aktivitäten deines Hotels zu schärfen. Weiters soll Nachhaltigkeitskommunikation zum Handeln ermutigen und deine Initiativen unterstützen. Nachhaltigkeitskommunikation ist das WAS = deine individuelle Story zur Nachhaltigkeit, die wir gemeinsam in drei Schritten entwickeln werden.

Bei nachhaltiger Kommunikation geht es darum, WIE du kommunizierst und nicht mehr darum, WAS du kommunizierst. Das bedeutet, dass du auf sozial verantwortliche und ökologische Weise kommunizieren solltest, ohne negative Auswirkungen auf die Gesellschaft, die Wirtschaft und den Planeten zu haben. Das Ziel nachhaltiger Kommunikation ist es, den ökologischen und sozialen Fußabdruck von Kommunikationsaktivitäten zu verringern und sicherzustellen, dass alle davon profitieren.

In The Sustainable Hotel Handbook: Kommunikation stellen wir 10 grundlegende Prinzipien für eine strategische und nachhaltige Kommunikationsstrategie vor. Diese Leitsätze helfen dir dabei, deine authentische Nachhaltigkeits-Story auf die richtige Art und Weise zu entwickeln. Zu den essentiellen Prinzipien zählen: Transparenz, Inklusion, kulturelle Sensibilität, Klarheit, Verantwortung, Authentizität, Fortschritt, Relevanz, Inspiration und Ethik. In unserem Handbuch begleiten wir dich mit praktischen Beispielen und Checklisten durch diese richtungsweisenden Prinzipien und geben dir zudem in unserem kostenlosen Template eine praktische Übersicht.

Durch eine nachhaltige und authentische Kommunikation sowie mit deinem authentischen Storytelling für dein Hotel, kannst du zahlreiche positive Effekte erzielen. Du steigerst die Markenbekanntheit, erzeugst ein positives Image in den Köpfen deiner Gäste, motivierst und begeisterst deine Mitarbeitenden und erfüllst effektiver die Anforderungen für das jährliche Reporting. Gleichzeitig vermeidest du natürlich das Risiko von Greenwashing.

Beginnen wir also mit unserem 4-Schritte-Ansatz zur Entwicklung deiner persönlichen Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels.

Nachhaltigkeits- kommunikation muss auf
konkrete Handlungen folgen.

1. SCHREIBE die Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels

Dein überzeugendes und authentisches Storytelling ist der entscheidende Eckpfeiler deiner Kommunikationsstrategie. Das emotionale Nachhaltigkeits-Storytelling sollte auf deinen Purpose aufbauen und sich an deinen Prioritäten orientieren. Eine überzeugende und authentische Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels fasst zusammen, was das Besondere an den Nachhaltigkeitsinitiativen in deinem Hotel ist und wie du diese angehst. Sie vertritt einen starken Standpunkt und spiegelt die einzigartige Persönlichkeit deines Hotels wider.

Unser praktisches Template, das du unten herunterladen kannst, hilft dir dabei, eine erfolgreiche Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels zu schreiben! Und das Beste daran? Es ist kostenlos!

Kostenloses Template

Greenwashing vermeiden mit einer glaubwürdigen Story

Dieses kostenlose Template begleitet dich in drei Schritten bei der Erstellung deines einzigartigen und authentischen Storytellings zur Nachhaltigkeit deines Hotels. Zudem bietet es einen Überblick über 10 fundamentale Prinzipien der nachhaltigen Kommunikation. 

2. PASSE das Nachhaltigkeits-Storytelling deines Hotels auf deine Zielgruppe an

Wenn es um Kommunikation geht, ist der effizienteste Ansatz die integrierte Kommunikationsmethode. Integrierte Kommunikation stellt sicher, dass die Botschaft unabhängig vom Kanal oder der Zielgruppe einheitlich und nachvollziehbar ist. Andernfalls riskierst du, Verwirrung und Missverständnisse zu stiften, was zu einem Vertrauensverlust führen, oder als unauthentisch empfunden werden kann.

Deine zentrale Botschaft ist also der rote Faden, der sich durch deine gesamte Nachhaltigkeitskommunikation zieht und sie für deine Zielgruppen verständlich und greifbar macht: Gäste, Mitarbeitende, Partnerinnen und Partner, lokale Gemeinschaft, Medien, etc.

Wenn es um Botschaften geht, folgen wir dem "Wissen, Fühlen, Tun"-Modell. Das ist ein einfacher und effektiver Weg, um sicherzustellen, dass die Menschen deine Botschaft verstehen, dass du die richtigen Emotionen weckst und du die gewünschten Handlungen generierst.

  • WISSEN: Was möchtest du deinen Menschen über deine Nachhaltigkeitsstrategie mitteilen? Wie wirkt sie sich auf die Menschen aus?
  • FÜHLEN: Was sollen sie dabei fühlen?
  • TUN: Welche Maßnahmen sollen sie daraufhin ergreifen?

Im nächsten Schritt nimmst du deine zentrale Story und spielst die "Wissen, Fühlen, Tun"-Fragen für jede der oben aufgeführten wichtigen Stakeholdergruppen durch.
 

3. ÜBERPRÜFE, ob dein Storytelling mit den 10 Prinzipien der nachhaltigen Kommunikation übereinstimmt

Nachdem du festgelegt hast, WAS du kommunizieren möchtest - deine Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels – ist es von gleicher Bedeutung sicherzustellen, dass du deine Geschichte auf nachhaltige Weise erzählst. Das WIE ist genauso wichtig!

In unserem kostenlosen Template findest du eine Checkliste mit einem Überblick über die 10 Prinzipien der nachhaltigen Kommunikation. So kannst du sicherstellen, dass dein Storytelling transparent, inklusiv, kultursensibel, klar, verantwortungsbewusst, authentisch, fortschrittlich, relevant, inspirierend und ethisch ist.

4. TESTE die Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels

Um dein Nachhaltigkeits-Storytelling zu finalisieren, ist dieser Schritt besonders wichtig: Testen, testen und nochmals testen! Überprüfe, wie deine Botschaften bei deinen Stakeholdern ankommen, sammle ihr Feedback und überarbeite deine Story gegebenenfalls, um sicherzustellen, dass deine Kommunikation die gewünschte Wirkung erzielt. Sobald du mit dem Ergebnis zufrieden bist, kannst du zusätzliche Botschaften verfassen, die detaillierter auf spezifische Maßnahmen, Ziele oder bisherige Erfolge eingehen.

Indem du konkrete Ziele, Vorgaben und Daten in deinen umfassenden Bericht integrierst, zeigst du dein starkes Engagement für Nachhaltigkeit und erleichterst es den Menschen, dir zu vertrauen. Dadurch wird deutlich, dass du mit Transparenz und Verantwortung handelst und konkrete Fortschritte in Richtung einer nachhaltigen Zukunft machst.

Herzlichen Glückwunsch! Du hast die Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels erfolgreich fertiggestellt.

Somit hast du eine Grundlage für deine gesamte Kommunikation rund um deine Nachhaltigkeitsinitiativen und gewährleistet nicht nur eine konsistente, sondern auch glaubwürdige Darstellung auf allen Kanälen. Indem du deine Glaubwürdigkeit demonstrierst, vermeidest du letztendlich Greenwashing und steigerst die Wirkung deiner Nachhaltigkeitsinitiativen.

Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, wie du Nachhaltigkeit auf authentische Weise kommunizieren kannst, solltest du dir das The Sustainable Hotel Handbook: Kommunikation ansehen. Es wird im September 2023 auf The Sustainable Hotel veröffentlicht. In diesem Handbuch zeigen wir dir unter anderem, wie du deine Story zur Nachhaltigkeit intern und extern kommunizieren kannst. Es bietet Einblicke in effektive Kommunikationsstrategien, praktische Tools wie Übungen und Checklisten sowie inspirierende Erfolgsgeschichten und Best Practice-Beispiele. Schaue es dir an und tauche tiefer in die Welt der nachhaltigen Kommunikation ein!

HIER entlang, um mehr zu erfahren.

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Greenwashing im Hotel vermeiden: Entwickle deine Nachhaltigkeits-Story

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Greenwashing im Hotel vermeiden: Entwickle deine Nachhaltigkeits-Story
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Die Hospitality-Branche hat einen enormen Einfluss auf die Umwelt und die Menschen, die in den touristischen Destinationen leben. In diesem Blogbeitrag geht es darum, wie Hotels diesen Einfluss positiv gestalten können und wie unsere konkreten und klaren Nachhaltigkeits-Maßnahmen euch dabei unterstützen können.

Basierend auf MAp's 4 P der Nachhaltigkeit – Purpose, People, Planet und Profit – stellt dieser Blogbeitrag 25 wesentliche Handlungsschritte für jedes P vor, die die Betriebsweise von Hotels revolutionieren können. Dabei wird betont, dass der Weg zur Nachhaltigkeit weder überfordernd noch finanziell belastend sein muss. Jeder Schritt, egal wie klein, trägt zu einer nachhaltigeren und verantwortungsvolleren Hotelindustrie bei.

Wusstest du schon? Wir haben einen umfassenden und praktischen Leitfaden zusammengestellt, der 284 Maßnahmen präsentiert und dich dabei unterstützt, dein Hotel zu nachhaltigem Erfolg zu führen.

Untertitel
Mit kleinen Schritten zum grossem Impact: Wir unterstützen dich auf deinem Weg zur Hotel-Nachhaltigkeit.
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284 praktische Maßnahmen zur Umsetzung von Nachhaltigkeit in der Hotellerie
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Purpose

Bei MAp beginnen wir jedes (Nachhaltigkeits-)Projekt mit dem Purpose. Er ist der rote Faden, der sich durch alle anderen Elemente zieht und sie miteinander verbindet. Und die nachhaltigen Schritte, die du unternimmst, spiegeln wider, was dein übergeordneter Purpose ist.

Bevor wir beginnen, sollten wir uns darüber im Klaren sein, was dein Purpose eigentlich ist: Der Purpose ist der Grund, warum dein Hotel existiert – das grundlegende WARUM. Es ist der Sinn, der sich daraus ergibt, dass du etwas geschaffen hast, von dem du glaubst, dass es wichtig ist – für dich selbst, für andere, für die Gesellschaft.

Dein Purpose muss mehr sein als Geldverdienen und ein umfassendes, menschliches und soziales Engagement beinhalten, das dein Hotel einem größeren Ganzen zuordnet. Dein Purpose ist dein Kompass, um die Welt zu einem besseren Ort zu machen und gleichzeitig dein Hotel voranzutreiben.

WARUM Purpose wichtig ist

  • Er bringt dir Klarheit = Power
  • Er kreiert eine Innovationskultur
  • Er sorgt dafür, dass dein Hotel die richtigen Menschen (Gäste, Mitarbeitende, Partner) für dein Hotel anzieht
  • Er macht dein Hotel resilient
  • Er sorgt für persönliche Zufriedenheit als Hotelier

5 Maßnahmen, für ein Hotel mit Purpose

1. Entdecke deinen persönlichen Purpose
2. Definiere den Purpose deines Hotels
3. Integriere den Purpose in dein Hotel
4. Priorisiere deine Nachhaltigkeits-Aktivitäten
5. Aktiviere deinen Purpose – weil Purpose ist ein Verb, kein Substantiv

People

Die soziale Dimension der Nachhaltigkeit (People) befasst sich mit den Auswirkungen, die dein Hotel auf die Gesellschaft hat, in der und für die es tätig ist. Es geht darum, ein herzlicher Gastgeber, eine hilfsbereite Nachbarin, ein guter Arbeitgeber und eine vertrauenswürdige Partnerin sowie eine integre und zuverlässige Marke zu sein – und dabei die direkten und indirekten Bedürfnisse deiner Stakeholder zu erfüllen.

Und wer sind diese Stakeholder? Es gibt zwar viele Interessensgruppen, die am Erfolg eines Hotelprojektes beteiligt sind, doch in diesem Blogpost fokussieren sich unsere Aktionsschritte auf jene vier, die dein Hotel besonders beeinflusst:

  • Deine Gäste
  • Deine Mitarbeitenden
  • Deine Partner und Partnerinnen
  • Deine Menschen vor Ort

Leider haben die Hotellerie und der Tourismus nicht immer einen guten Ruf, wenn es um ihre sozialen Auswirkungen geht. Um aber dennoch eine gute Nachricht zu verkünden: Der Tourismus betrifft und beeinflusst fast alle Menschen dieser Welt auf die eine oder andere Weise = der Tourismus hat ein ungemein großes Potenzial, Gäste, Mitarbeitenden, Partner und Menschen vor Ort positiv zu beeinflussen– jetzt und für die Zukunft.

WARUM die Menschen wichtig sind

  • Only teamwork makes the dream work
  • Geld kommt immer von den Menschen
  • Die Menschen entscheiden über deinen Erfolg

5 Maßnahmen, um deine Mitarbeitenden am besten und nachhaltigsten zu begeistern

1. Erreiche ein 50/50-Gleichgewicht zwischen Männern und Frauen in deinem Managementteam
2. Biete die gleichen Beschäftigungschancen für Menschen aus der Region
3. Biete die gleichen Beschäftigungschancen im Management für Menschen aus der Region
4. Biete Beschäftigungsmöglichkeiten ohne Diskriminierung aufgrund von Geschlecht, Ethnie, körperlichen Beeinträchtigungen, Religion usw.
5. Biete Beschäftigungsmöglichkeiten im Management ohne Diskriminierung aufgrund von Geschlecht, Ethnie, körperlichen Beeinträchtigungen, Religion usw.

Lade hier kostenlos unseren Guide zu den 6 Elementen von inklusiven und attraktiven Stellenanzeigen herunter.

Planet

Aus unserer Beratungstätigkeit wissen wir, dass sich viele Hoteliers bewusst sind, wie eng ihre Betriebe mit der Umgebung und der Umwelt verbunden sind. Jedes Hotel ist von Ressourcen wie Energie, Wasser, Rohstoffen usw. abhängig. Und wenn man sich die Hotelbranche als Ganzes vor Augen führt, wird deutlich, wie viele Ressourcen in Hotels auf der ganzen Welt verbraucht werden – und das alles zur gleichen Zeit!

Deswegen besteht das ultimative Ziel der ökologischen Nachhaltigkeit (Planet) darin, die negativen Auswirkungen deines Hotels auf deine Region sowie den Planeten zu minimieren. Das gelingt, indem du folgende Schlüsselelemente im Auge hast:

  • Energie
  • Abfall
  • Lebensmittel
  • Wasser

Indem Hotels diese vier Kernelemente der ökologischen Nachhaltigkeit ganzheitlich angehen, können sie ihren negativen Impact minimieren und klimaneutral werden. Und der Einsatz energieeffizienter Maßnahmen führt zu Kosteneinsparungen die nicht nur die ursprüngliche Investition decken, sondern die Gesamtrentabilität des Hotels erhöhen! – ein Win-Win!

Warum der Planet wichtig ist

  • Es gibt keinen Planeten B
  • Wenn du den Planeten über den Profit stellst, wird auch dein Profit gesund wachsen
  • Es gilt: Jetzt handeln oder später reagieren müssen

5 Maßnahmen, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren

1. Kompostiere Bioabfälle
2. Lege einen biologischen Garten an
3. Koche auf Bestellung und vermeide Buffets
4. Verkleinere die Essensportionen
5. Spende überschüssiges Essen

Kennst du schon unseren kostenlosen Guide zu Food-Waste? Du kannst in hier direkt herunterladen.

Every action, no matter how small,
contributes to a more sustainable and responsible industry
@WeareMAp

Profit

Wir werden nicht wiedersprechen: Profitabel zu arbeiten ist für jedes Unternehmen wichtig. Ohne Gewinn meldest du Konkurs an.

Aber wichtig ist auch, dass der Gewinn:

  • Auf nachhaltige Weise erzielt wird = nicht auf Kosten der Menschen und des Planeten
  • Auf nachhaltige Weise verteilt wird = dazu verwendet wird, den Betrieb deines Hotels in der Zukunft zu sichern und gleichzeitig die Welt zu einem besseren Ort zu machen.

Geld ist das Lebenselixier deines Unternehmens, aber es ist nicht deine Existenzberechtigung. Es ist nicht das, was dein Hotel großartig macht. Es ist nicht das, was deine Menschen inspiriert.

Stattdessen ist es dein Purpose. Und das ist das Paradoxe: Organisationen, die nur existieren, um Gewinn zu machen, überleben nicht lange. Aber Organisationen, die den Gewinn nicht in den Vordergrund stellen, können nicht lange genug überleben, um ihren Purpose zu erfüllen. Mit anderen Worten: Es ist schwer, grün zu sein, wenn du rote Zahlen schreibst!

WARUM Profit (=Gewinn) wichtig ist:

  • Gewinn ermöglicht Fortschritt
  • Profit ermöglicht es dir deine Stakeholdergruppen zu fördern und zu unterstützen
  • Profit macht die Welt zu einem besseren Ort (wenn du ihn mit der Welt teilst) 

5 Maßnahmen, wie du ausgewählte Organisationen unterstützen kannst

1. Spende einen Teil deines Gewinns
2. Schaffe ein Mitarbeitendenspendenprogramm
3. Verdopple die Spenden der Mitarbeitenden
4. Erstelle ein Spendenprogramm für Gäste
5. Verdopple die Spenden der Gäste 

Leitfaden

284 Maßnahmen, um dein Hotel nachhaltiger zu machen

Unser umfassender Leitfaden bietet 284 konkrete Maßnahmen, um dir den Einstieg in die ganzheitliche Hotelnachhaltigkeit zu erleichtern. #stepbystep

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284 praktische Maßnahmen zur Umsetzung von Nachhaltigkeit in der Hotellerie

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Wie jede Reise sollte auch deine Hotel-Nachhaltigkeitsreise einzigartig und authentisch sein. Anstatt nur ein „grünes“ Image aufzubauen, empfehlen wir dir, nach mehr zu streben. Das bedeutet, deinen intrinsischen Purpose zu finden und dich Werten zu verschreiben, die über den reinen Gewinn hinausgehen.

Deine Nachhaltigkeitsreise soll das einzigartige Konzept deines Hotels und deine Wünsche für die Welt widerspiegeln. Nachhaltigkeit bedeutet nicht, einem vorgefertigten Pfad zu folgen. Es geht darum, deinen ganz eigenen, persönliche Weg zu finden und zu gehen. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie du die Nachhaltigkeitsreise deines Hotels erfolgreich beginnst und dadurch die Grundlage für einen erfolgreichen Weg #onwards legst.

In diesem Blogpost lernst du, wie du deine ganz persönliche Reise hin zu einem nachhaltigen Hotel-Business erfolgreich beginnen kannst:

  • durch das Kennen und Verstehen der Vorteile gesamtheitlicher Hotelnachhaltigkeit
  • durch das Eruieren deines Status quo in puncto Hotelnachhaltigkeit
  • durch das Definieren deines Purpose – dein WARUM und dein Kompass
  • durch beständiges Weiterentwickeln deiner Nachhaltigkeitsinitiativen #SchrittfürSchritt
Untertitel
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu deinem nachhaltigen Hotel
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Wie du deine Reise hin zu einem nachhaltigen Hotel-Business erfolgreich beginnst
Paragraphs

1. Verstehe die Vorteile gesamtheitlicher Hotelnachhaltigkeit

Bevor du loslegst, solltest du wissen, dass Nachhaltigkeit nicht nur gut für Menschen und den Planeten ist – sie ist auch gut für dein Geschäft. Deshalb stellen wir dir nun die Vorteile eines nachhaltigen Hotels vor. Das dürfte Motivation genug sein. :-) 

1. Steigerung der Attraktivität: Laut dem Nachhaltigkeitsreisebericht von Booking.com (2021) halten 83 % der globalen Reisenden nachhaltiges Reisen für wichtig, wobei 61 % angeben, nachhaltiger reisen zu wollen.

2. Steigerung der Gästeloyalität: Nachhaltige Hotels vermitteln eine Botschaft, die in der Gesellschaft immer relevanter wird. Bewusste Reisende bevorzugen es, gleichgesinnte Einrichtungen zu unterstützen, und kehren dank besserer Gästeerlebnisse eher zu solchen Unterkünften zurück.

3. Größere Widerstandsfähigkeit: In turbulenten Zeiten sind nachhaltige Hotels besser darauf vorbereitet, mit Herausforderungen und Risiken umzugehen, die sich aus Veränderungen in Lieferketten, behördlichen Anforderungen, rechtlichen Fragen, Streitigkeiten und Reputationsrisiken ergeben.

4. Zunehmende Investitionen: Sowohl der öffentliche als auch der private Sektor investieren zunehmend in Unternehmen, die größere Vorteile für den Planeten bringen und nachhaltige Wirtschaftspraktiken anwenden.

5. Inspiration und Mehrwert: Nachhaltige Hotels bieten nicht nur einen Mehrwert für ihre Gäste, sondern ziehen auch Top-Talente an (und binden sie). Sie gewinnen die besten Mitarbeitenden und Partnerinnen, steigern den langfristigen Geschäftswert und können die Gesellschaft vor Ort unterstützen.

6. Kosteneinsparungen: Energieeffiziente Technologien und reduzierter Ressourcenverbrauch können im Laufe der Zeit zu erheblichen Kosteneinsparungen führen.

7. Positives Markenimage und Wettbewerbsvorteil: Ein Bekenntnis zur Nachhaltigkeit kann das Ansehen von Hotels verbessern und sie in einem gesättigten Markt abheben.

Nachhaltigkeit bedeutet nicht, einem vorgefertigten Pfad zu folgen.
Es geht darum, deinen ganz eigenen, persönlichen Weg zu gehen.
@weareMAp

2. Überprüfe deinen Status quo in puncto Nachhaltigkeit

Du weißt jetzt, warum es sich lohnt, die Nachhaltigkeitsreise auch für dein Hotel anzutreten. Aber nun stehst du wahrscheinlich vor der nächsten Frage: WIE mache ich das? Und, was noch wichtiger ist, WO fange ich an?

Keine Sorge! Wir haben ein nützliches, kostenloses Tool, um diese Frage zu beantworten. Denn womit du beginnst, hängt von der aktuellen Situation deines Hotels ab. Nimm dir deshalb zehn Minuten Zeit, um das MAp-Nachhaltigkeits-Assessment durchzuführen. Mit gezielten Fragen zu Themen wie Energieeffizienz, soziale Verantwortung und Ressourcenmanagement erhältst du nicht nur eine detaillierte Analyse deines aktuellen Status quo in Sachen Nachhaltigkeit, sondern auch wertvolle Einblicke für zukünftige Maßnahmen.

Dein Einsatz für nachhaltige Veränderungen beginnt HIER:

Warum du das Nachhaltigkeits-Assessment machen solltest:

  • Verstehe das aktuelle Nachhaltigkeitsniveau in deinem Hotel und finde den Ausgangspunkt für deine nächsten Schritte.
  • Tauche tiefer in die verschiedenen Aspekte der Nachhaltigkeit in einem Hotel ein.
  • Sammle erste Ideen und Einblicke, wie dein Hotel nachhaltiger und erfolgreicher werden kann.
  • Finde heraus, welche Handbücher und Ressourcen für nachhaltige Hotels dir persönlich am meisten helfen können.
  • Erhalte maßgeschneiderte Empfehlungen für die nächsten Schritte in deiner nachhaltigen Hotelentwicklung.

3. Definiere deinen Purpose

Top! Mit dem Nachhaltigkeits-Online-Assessment ist der Ausgangspunkt für deine Nachhaltigkeitsreise klar definiert. Das heißt, es ist Zeit, deinen Purpose zu definieren. Bei MAp beurteilen wir Nachhaltigkeit im Hotel stets durch die Linse unserer 4 P der NachhaltigkeitPurpose, People, Planet, Profit. Dabei beginnen wir jede Nachhaltigkeitsreise mit deinem Purpose = deinem WARUM.

Indem du deinen Purpose definierst, kannst du dich bei der Nachhaltigkeitsreise auf das konzentrieren, was für dein Hotel am wichtigsten ist: deine Nachhaltigkeitspriorität – sei es People, Planet oder Profit. Dein Purpose gibt an, welchen Weg du einschlägst. Er inspiriert dich und dein Team dazu, mit Leidenschaft und Ausdauer an eurem Ziel zu arbeiten. Zum Beispiel: Wenn der Purpose deines Hotels „Menschen wieder mit der Natur in Kontakt bringen“ ist, könnte deine Nachhaltigkeitspriorität die Umweltverträglichkeit, also Planet, sein.

Um zum Kern deines Purpose zu gelangen, stelle dir folgende Fragen:

  • WARUM tust du, was du tust?
  • WARUM begibst du dich auf diese Reise?
  • WELCHE Veränderung möchtest du in dieser Welt bewirken?

Wir haben dem Thema Purpose ein ganzes Handbuch gewidmet, um dir bei der Formulierung deines Warum zu helfen, es in deine Abläufe zu integrieren und es mit der Welt zu teilen – wirf einen Blick HIER rein.

4. Beständige Weiterentwicklung #SchrittfürSchritt

Dein Purpose ist dein Kompass auf der Nachhaltigkeitsreise. Er hilft dir, deine Nachhaltigkeitspriorität zu bestimmen: sei es sozial (People), umweltorientiert (Planet) oder wirtschaftlich (Profit) nachhaltig. Dein nächster Schritt besteht darin, dich deiner persönlichen Priorität zu widmen. Und solltest du Hilfestellungen benötigen, haben wir eine gute Nachricht für dich: Wir haben ein Handbuch für jedes P, das tiefgehende Einblicke und Schritte im jeweiligen Nachhaltigkeitsbereich bietet und dir konkrete und praktische Maßnahmen aufzeigt.

Nachdem du deine erste Priorität erfolgreich angegangen bist, vergiss nicht, die anderen Aspekte der Nachhaltigkeit in Angriff zu nehmen. Immerhin muss ein Hotel um wirklich nachhaltig zu sein ganzheitlich nachhaltig sein.

Und denk immer daran: Nachhaltigkeit ist eine Reise! Wichtig ist, dass du den ersten Schritt machst. Hoffentlich ist dir jetzt auch klar, welcher das für dich und dein Hotel ist.

The Sustainable Hotel Roadmap

Verwende diese interaktive RoadMAp als Leitfaden zur Umsetzung nachhaltiger Praktiken in deinem Hotel.

Mit dieser kostenlosen interaktiven RoadMAp führen wir dich durch die 4 Schritte, die du jetzt unternehmen kannst, um dein Hotel #SchrittfürSchritt nachhaltiger zu gestalten.

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Wie du deine Reise hin zu einem nachhaltigen Hotel-Business erfolgreich beginnst

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Die Welt des Hotel- und Gastgewerbes ist in ständigem Umbruch. Reisende sehnen sich nicht nur nach Komfort, sondern wünschen sich Abenteuer und unvergessliche Erlebnisse. Inmitten dieser Anforderungen hat die Nachhaltigkeit einen zentralen Platz eingenommen. Doch was genau ist ein nachhaltiges Hotel, und warum sollte es sowohl für Hoteliers als auch für Gäste von Bedeutung sein?

Ein nachhaltiges Hotel ist nicht nur ein Ort zum Ausruhen und Wohlfühlen, sondern ein lebendiges Versprechen für eine sinnerfüllte, verantwortungsbewusstere Zukunft. Ein nachhaltiges Hotel setzt sich durch interne und externe Geschäftspraktiken aktiv für nachhaltige Entwicklung ein. Obwohl der Begriff „grünes Hotel“ oft als Synonym verwendet wird, verfolgt ein nachhaltiges Hotel einen umfassenderen Ansatz der Nachhaltigkeit.

Dabei werden drei grundlegende Pfeiler miteinander verknüpft: soziale Nachhaltigkeit (People), ökologische Nachhaltigkeit (Planet) und ökonomische Nachhaltigkeit (Profit). Nehmen wir jeden dieser Kernpfeiler unter die Lupe, um besser zu verstehen, was es bedeutet, ein wirklich nachhaltiges Hotel zu führen.

Untertitel
Lerne die 4 Säulen der Hotel-Nachhaltigkeit kennen: Was ein Hotel heute nachhaltig macht – und warum das mehr ist als nur Ökostrom.
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Was ist ein nachhaltiges Hotel?
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People: soziale Nachhaltigkeit

Im Bereich der sozialen Nachhaltigkeit versuchen wir sicherzustellen, dass die Geschäftspraktiken eines Hotels sowohl der lokalen Bevölkerung als auch seinen Partnerinnen und Mitarbeitenden zugutekommen. Was bedeutet das?

Nachhaltigkeit beinhaltet im Kontext der sozialen Säule unter anderem Folgendes: faire Behandlung und Bezahlung, Vielfalt und Inklusion im Bereich Personal. Es bedeutet auch, einen positiven Beitrag zur lokalen Bevölkerung zu leisten, indem Arbeitsplätze geschaffen, lokale Unternehmen unterstützt und Beiteiligung an sozial verantwortlichen Initiativen geschaffen wird. Nachhaltige Hotels priorisieren IMMER das Wohlbefinden der Menschen um sie herum und streben danach, gute Partner und Nachbarinnen zu sein.

Planet: ökologische Nachhaltigkeit

Im Bereich der ökologischen Nachhaltigkeit geht es darum, den negativen Einfluss deines Hotels auf die Umwelt zu minimieren. Bei nachhaltigen Hotels stehen die Reduzierung von Energie- und Wasserverbrauch, die Minimierung des Abfalls sowie umweltfreundliche Praktiken im Fokus.

Nachhaltige Hotels lassen Investitionen in erneuerbare Energiequellen fließen, greifen auf grüne Bautechniken zurück und benutzen umweltfreundliche Reinigungsmittel. Zusätzlich schützen sie die Natur durch Wasser- und Energiesparinitiativen, Abfallrecycling und die Minimierung von Einwegplastik. Kurz gesagt: Das Ziel lautet, Ressourcen für zukünftige Generationen zu erhalten.

Ein nachhaltiges Hotel setzt sich durch interne und externe Geschäftspraktiken
aktiv für nachhaltige Entwicklung ein.
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Profit: ökonomische Nachhaltigkeit

Im Bereich der ökonomischen Nachhaltigkeit gewährleisten wir die finanzielle Stabilität deines Hotels und prüfen, ob das Hotel profitabel für viele und nicht nur für einzelne ist. Nachhaltige Hotels verstehen die Notwendigkeit von finanzieller Stabilität, auch um ihre Aktivitäten im Bereich der sozialen und ökologischen Nachhaltigkeit fortsetzen zu können.

Nachhaltige Hotels wissen, dass es ein profitables Geschäftsmodell braucht, um in umweltfreundliche Technologien und Initiativen investieren zu können und gleichzeitig ein hochwertiges Gästeerlebnis zu bieten. Ökonomisch nachhaltige Hotels finden innovative Wege, Kosten zu reduzieren, die Effizienz zu steigern und Gäste zu gewinnen, die ihre Nachhaltigkeitsbemühungen schätzen und unterstützen.

Bonus: Purpose – das WARUM eines Hotels

Obwohl der Purpose nicht zu den offiziellen Säulen der Nachhaltigkeit gehört, steht der Unternehmenszweck im Zentrum des MAp-Nachhaltigkeitsrahmens. Die Definition ist simpel: Der Purpose ist dein WARUM. Er motiviert dich und die Menschen um dich herum, das zu tun, was ihr tut – und es zu lieben! Alle nachhaltigen Hotels haben einen intrinsichen Purpose, der sie antreibt, einzigartig macht und sie im Markt hervorstechen lässt.

Warum dieses Verständnis wichtig ist

Das Verständnis dieser Säulen der Nachhaltigkeit ist von entscheidender Bedeutung, da sie ein breitgefächertes Engagement für den Planeten, die Menschen sowie Rentabilität widerspiegeln. Bei nachhaltigen Hotels geht es nicht nur darum, eine Liste umweltfreundlicher Maßnahmen abzuhaken  es geht darum, einen umfassenden und positiven Einfluss auf die Welt zu haben.

Im hektischen Treiben der Reisebranche ist Nachhaltigkeit ein Orientierungspunkt, der in eine verantwortungsvollere, ethischere und umweltbewusstere Zukunft weist.

Für Hotelierinnen bedeutet das, umfassende Verantwortung zu übernehmen  nicht nur für die Umwelt, sondern auch für das Wohlergehen aller Beteiligten sowie wirtschaftliche Stabilität. Und für die Gäste spielt bei der Wahl eines Hotels die nachhaltige Förderung einer besseren, verantwortungsvolleren Zukunft eine aktive Rolle Nachhaltigkeit, die sich nicht nur auf die Umwelt, sondern auch auf das Leben derjenigen auswirkt, die in den Orten leben und arbeiten, in denen Gäste ihren Urlaub verbringen.

Wenn du mehr über die verschiedenen Aspekte der Nachhaltigkeit in Hotels erfahren möchten, ist unsere Kollektion The Sustainable Handbook genau das Richtige für dich.

Kostenloses Assessment

Wie nachhaltig ist dein Hotel?

Finde heraus, wo dein Hotel in Sachen Nachhaltigkeit steht, indem du unsere Fragen zur ganzheitlichen Nachhaltigkeit beantwortest: Menschen (soziale Nachhaltigkeit), Planet (ökologische Nachhaltigkeit), Profit (wirtschaftliche Nachhaltigkeit) und Purpose.

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Was ist ein nachhaltiges Hotel?

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Was ist ein nachhaltiges Hotel?
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Heute freuen wir uns sehr, dieses MAp meets mit Luise Weinert, Bachelor-Studentin der Fachhochschule Graubünden zu führen. Luise war das letzte Jahr über unsere Mentee und hat sich entschlossen, ihre Bachelor-Thesis dem Thema der Nachhaltigkeits-Kommunikation zu widmen. Im September 2023 hat sie ihre Arbeit mit dem Titel äußerst erfolgreich und mit der höchsten Punktezahl verteidigt.

Als Auftraggeberin und Co-Advisor dieser Arbeit sind wir darüber natürlich sehr erfreut. Wir möchten an dieser Stelle uns herzlich bei Dr. rer. soc. Lena Pescia, Dozentin für Tourismusmanagement an der Fachhochschule Graubünden und Advisor der Thesis für die großartige Zusammenarbeit bedanken. Ein großes Danke geht auch an Riccarda Ryffel, Leiterin des Mentoringprogramm der FHGR, mit der wir seit Jahren erfolgreich kooperieren.

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MAp trifft Luise Weinert, Studentin der Fachhochschule Graubünden zum Thema Nachhaltigkeitskommunikation in der Hotellerie.
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This is how you communicate sustainability to your hotel guests.
Paragraphs

Liebe Luise, wir gratulieren dir zu deiner hervorragenden Arbeit und dem erfolgreichen Abschluss deines Studiums. Was hat dein Interesse geweckt, deine Bachelorarbeit dem Thema Nachhaltigkeitskommunikation in der unabhängigen Hotellerie zu widmen?

Luise: Vielen Dank! Ich habe große Freude am Durchstöbern von Hotelwebseiten und der Informationsrecherche über potenzielle Reiseunterkünfte. Diese Leidenschaft nahm während meiner Tätigkeit als Flugbegleiterin ihren Anfang, als ich regelmäßig in Hotels verweilte und dadurch ein wachsendes Interesse für diese Branche entwickelte. Während des Mentoringprogramms erzählte mir Magdalena dann davon, dass Hoteliers häufig nicht genau wissen, wie sie über Nachhaltigkeit kommunizieren sollten. Diese Erkenntnis hat nicht nur meine Neugier geweckt, sondern auch den Wunsch in mir verstärkt, mehr über die spezifischen Schwierigkeiten und Chancen zu erfahren, denen vor allem die unabhängige Hotellerie in diesem Bereich gegenüberstehen.

Was war das Ziel deiner Studie und mit welchem Ansatz und/oder welchen Methoden hast du versucht deine Destination zu erreichen?

Luise: Das Ziel meiner Bachelorarbeit war es, konkrete Handlungsempfehlungen zu entwickeln, die Hoteliers dabei unterstützen können, ihre Nachhaltigkeitsinitiativen erfolgreich zu kommunizieren. Um dieses Ziel zu erreichen, habe ich verschiedene Schritte unternommen. Zunächst analysierte ich Webseiten von Hotels auf nachhaltigen Buchungsplattformen, um einen ersten Einblick in die aktuelle Kommunikation zu erhalten. Im nächsten Schritt führte ich qualitative Interviews mit Mitarbeitenden von Hotels durch, um tiefergehende Einblicke in die Hintergründe der Nachhaltigkeitskommunikation zu erhalten, darunter Schwierigkeiten oder bereits erfolgreich umgesetzte Nachhaltigkeitsmassnahmen in der Kommunikation. Um die gewonnenen Erkenntnisse zu überprüfen und auf eine größere Anzahl von Hotels zu übertragen, führte ich im Anschluss eine kurze Umfrage durch. Als weiteren methodischen Schritt führte ich zudem zwei Expertinneninterviews durch, um zusätzliche Inputs für die Entwicklung praktischer Handlungsempfehlungen zu erhalten. Durch diese methodischen Schritte erlangte ich einen umfassenden Einblick in die aktuellen Hürden und Schwierigkeiten im Bereich der Nachhaltigkeitskommunikation. Auf Grundlage dieser Erkenntnisse konnte ich anschließend praxisnahe Handlungsempfehlungen ableiten.

Welche Schwierigkeiten haben unabhängige Hotels bei der Kommunikation ihrer Nachhaltigkeitsbemühungen? Wo hast du Hürden und Herausforderungen festgestellt?

Luise: Gemäß meiner Recherche ergibt sich als wesentliche Herausforderung für Hoteliers ein deutlicher Mangel an Ressourcen, insbesondere in Bezug auf Zeit und Personal. Diese begrenzten Ressourcen stellen eine erhebliche Barriere dar, wenn es darum geht, sich intensiv mit der Kommunikation von Nachhaltigkeitsinitiativen auseinanderzusetzen. Eine weitere bedeutende Schwierigkeit liegt in der übersichtlichen Präsentation der zahlreichen Nachhaltigkeitsinitiativen. Viele Hotels haben bereits eine Vielzahl von Maßnahmen umgesetzt, aber die klare Kommunikation dieser Initiativen gestaltet sich als Herausforderung. Es stellt sich die Frage, wie Hotels die Vielfalt ihrer nachhaltigen Anstrengungen verständlich und ansprechend für ihre Gäste darstellen können. Zusätzlich dazu stehen Hoteliers vor der Entscheidung, welche konkreten Maßnahmen sie überhaupt kommunizieren sollten. Angesichts der vielen Nachhaltigkeitsinitiativen kann die Auswahl komplex sein, da Hotels sicherstellen müssen, dass ihre gewählten Schwerpunkte den Erwartungen ihrer Zielgruppen entsprechen.

Viele Hotels sind sich gar nicht bewusst, wie viel sie für das Wasser und die Energie zahlen, die ihre Duschen verbrauchen!
Wenn wir die Möglichkeit haben, ihre Zahlen zu überprüfen, sind sie oft sehr überrascht, wenn sie das Einsparpotenzial erkennen, das durch die Installation unserer Produkte erreicht werden kann.
@JohannesMelin via @weareMAp

Wie können unabhängige Hotels eine authentische und glaubwürdige Kommunikation ihrer Nachhaltigkeitsbemühungen sicherstellen? ODER Welche Möglichkeiten gibt es, die Nachhaltigkeitsmassnahmen emotional zu kommunizieren und die Hotelpersönlichkeit einzubringen?

Luise: Um eine authentische und glaubwürdige Kommunikation zu gewährleisten, empfehle ich Hoteliers, konkrete Zahlen und Fakten zu präsentieren, um ihre Nachhaltigkeitsinitiativen zu untermauern. Dies könnte beispielsweise die genaue Angabe der Herkunft der Lebensmittel oder den Anteil an Bio-Lebensmitteln umfassen. Solche spezifischen Informationen verleihen der Kommunikation eine solide Grundlage und ermöglichen es den Gästen, die tatsächlichen Auswirkungen der Nachhaltigkeitsbemühungen nachzuvollziehen. Des Weiteren ist es ratsam, eine transparente Darstellung der Entwicklung vorzunehmen. Indem Fortschritte visuell aufgezeigt werden, wird nicht nur das Engagement des Hotels verdeutlicht, sondern auch Gästen ermöglicht, die positive Entwicklung der Nachhaltigkeitsinitiativen nachzuvollziehen. Solch eine visuelle Transparenz schafft nicht nur Vertrauen, sondern erlaubt es auch den Gästen, aktiv am Nachhaltigkeitsfortschritt teilzuhaben. Falls das Hotel CO2-Emissionsdaten erfasst hat, sollten diese Informationen unbedingt geteilt werden. Dies nicht nur im Sinne der Authentizität der Nachhaltigkeitsbemühungen, sondern auch als Möglichkeit für Gäste, bewusste Entscheidungen zu treffen. Die Offenlegung von CO2-Emissionsdaten gibt den Gästen Einblick in die ökologischen Auswirkungen ihres Aufenthalts und ermöglicht es ihnen, eine informierte Wahl zu treffen.

Welches sind deine Top 3 Empfehlungen für Hotelierinnen, um Nachhaltigkeitsmassnahmen klar, übersichtlich und trotzdem authentisch gegenüber ihren Gästen zu kommunizieren?

Luise: Eine besonders herausfordernde Aufgabe für Hotels besteht in der klaren Darstellung ihrer Nachhaltigkeitsbemühungen. In diesem Zusammenhang empfehle ich den Hoteliers, auf ihren Webseiten eine spezielle Unterseite für Nachhaltigkeitsthemen zu integrieren. Auf dieser Unterseite können die verschiedenen Maßnahmen geordnet werden, beispielsweise nach sozialen, ökonomischen und ökologischen Dimensionen der Nachhaltigkeit oder chronologisch. Durch diese übersichtliche Struktur wird es den Gästen erleichtert, relevante Informationen zu finden und sich umfassend zu informieren.

Zudem schlage ich vor, dass Hotels ihre einzigartige Persönlichkeit in der Kommunikation hervorheben. Unabhängige Hotels tragen häufig eine besondere Persönlichkeit und Individualität, die sie einzigartig macht. Diese charakteristischen Merkmale spiegeln sich nicht nur im Hotel selbst wider, sondern auch in seiner Geschichte im Bereich der Nachhaltigkeit. In diesem Zusammenhang könnten Hotels ihre eigene Geschichte erzählen, um ihre Einzigartigkeit zu betonen. Dies könnte beispielsweise beinhalten, warum Nachhaltigkeitskommunikation für unabhängige Hotels persönlich von großer Bedeutung ist.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, dass Hotels für Gäste greifbare und konkrete Informationen kommunizieren. Effektiv kann dies geschehen, indem Hotels über konkrete Maßnahmen sprechen, die den Gästen unmittelbare Vorteile bringen oder sie direkt betreffen. Beispiele hierfür könnten nachhaltige Transportmöglichkeiten, gesundheitsfördernde Aspekte oder Maßnahmen im Bereich Energie und Wasser sein. Durch die Fokussierung auf greifbare Aspekte wird die Kommunikation nicht nur transparenter, sondern auch relevanter und ansprechender für die Gäste.

Wie immer, unsere abschließende MAp meets Frage: Was macht für dich persönlich ein wirklich einzigartiges Hotelerlebnis aus?

Luise: Ich schätze es besonders, wenn ein Hotel nicht nur ein Ort zum Übernachten ist, sondern auch die Geschichten der Region und des Hotels selbst erzählt. Zum Beispiel liebe ich es, wenn lokale Lebensmittel in den Angeboten des Hotels präsent sind oder wenn die Zimmer mit Kunstwerken aus der Region gestaltet sind. Solche Details verleihen dem Aufenthalt eine besondere Note und ermöglichen es mir, nicht nur Gast, sondern auch Teil der lokalen Kultur und Atmosphäre zu sein.  

Über Luise Weinert:

Luise ist im Schwarzwald aufgewachsen und lebt seit 2017 in der Schweiz . Sie hat im Herbst 2023 ihren Bachelor in Tourismus mit dem Schwerpunkt Service Design an der FH Graubünden abgeschlossen. Während ihres Teilzeitstudiums war sie als Flugbegleiterin für eine Schweizer Airline tätig. Seit Oktober 2023 absolviert sie ein Hochschulpraktikum in einem Digitalisierungsprojekt bei den Schweizerischen Bundesbahnen SBB. Verbinde dich HIER mit Luise über LinkedIn.

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So kommunizierst du Nachhaltigkeit gegenüber deinen Hotelgästen.

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Astrid Scheerer

Sehr gute und interessante Ausführung Luise

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Wir freuen uns sehr, heute mit Martin Tauber, dem Mitbegründer und CEO von Guestnet, zu sprechen. Guestnet ist ein innovatives Tech-Unternehmen mit Sitz in Südtirol, Italien, das unabhängigen Hotelierinnen und Hoteliers eine digitale Gästeerlebnisplattform bietet.

Wir arbeiten schon seit einiger Zeit im Auftrag unserer Kundinnen und Kunden mit dem Guestnet-System und haben uns vor kurzem mit dem Guestnet-Team im Rahmen von The Sustainable Hotel zusammengetan, um unseren gemeinsamen Ansatz zu fördern, unabhängige und Boutique-Hotels nachhaltiger und innovativer zu machen. Du fragst dich, wie eine digitale Gästeerlebnisplattform das schaffen kann? Lassen wir es uns von Martin erklären.

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MAp meets Martin Tauber - Mitbegründer und CEO von Guestnet
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MAp Boutique Consultancy MAp meets Martin Tauber
Paragraphs

Lieber Martin, danke, dass du dir Zeit genommen hast! Kannst du uns zunächst mehr über Guestnet erzählen? Was ist euer Ziel und welches Problem wolltet ihr mit eurem innovativen System lösen?

Martin: Guestnet ist eine „Guest Experience Plattform“ mit der wir die gesamte Guest-Journey digitalisieren. Unser Ziel ist es, Gastgebenden bei der digitalen Gästekommunikation zu unterstützen und dadurch die Beziehung zu ihren Gästen zu stärken. Informierte und zufriedene Gäste, optimierte digitale Prozesse und zusätzliche Inhouse-Umsätze durch eine für den Gast einfach abrufbare Web-App im personalisierten Corporate-Identity-Design der Unterkunft.

Wir haben uns vor Kurzem zusammengetan, um unsere gemeinsamen Bemühungen im Bereich Nachhaltigkeit und Innovation in der Hotellerie zu fördern. Welchen Ansatz verfolgt Guestnet beim Thema Nachhaltigkeit? Und wie unterstützen Softwarelösungen eure Kundinnen und Kunden auf ihrem Weg zur Nachhaltigkeit?

Martin: Wir sehen Nachhaltigkeit als integralen Bestandteil unseres Geschäfts. Durch die digitale Kommunikation reduzieren wir den Papierverbrauch in Unterkünften erheblich. Zusätzlich werden Gäste über Nachhaltigkeits-Initiativen der Unterkunft bestens informiert und auch mit-einbezogen, sodass mit der sehr beliebten Funktion „Zimmerreinigung abbestellen“ ein kleiner, sichtbarer Beitrag geleistet werden kann und Unterkünfte gleichzeitig entlastet werden.

Hotels können ihre Nachhaltigkeitsreise vorantreiben, indem sie ihre aktuellen Praktiken überprüfen und Bereiche zur Verbesserung identifizieren.
Dafür wichtig ist die Entwicklung eines Nachhaltigkeitsplans mit klaren Zielen und Strategien
@MartinTauber via @weareMAp.

Wenn du auf die Hotels zurückblickst, mit denen du gearbeitet hast, und wie du sie auf ihrem Weg zu mehr Nachhaltigkeit unterstützt hast: Was war bisher deine größte Erkenntnis?

Martin: Eine der wichtigsten Erkenntnisse war, dass Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit Hand in Hand gehen können. Neben den umgehend sichtbaren Konsequenzen der drastischen Reduzierung des Papierverbrauchs durch digitale Kommunikation, konnten Hotels das Personal durch abbestellte Zimmerreinigungen stark entlasten. Das führt einerseits zu geringeren Kosten und einer Verbesserung der Betriebsabläufe aber resultierte auch in positiven Bewertungen von Gästen nach dem Aufenthalt.

Für jedes Hotel ist es wichtig, dass die Gäste gut informiert und betreut werden. Was sind deine drei besten Empfehlungen für Hotelierinnen und Hoteliers, um sicherzustellen, dass ihre Gäste alle Informationen und Unterstützung erhalten, die sie brauchen, um das beste Erlebnis zu gewährleisten?

Martin: Eine wirklich sehr gute Frage und ich möchte dies mit folgenden drei Stichpunkten beschreiben:

- Visibility: Schaffe Sichtbarkeit für deine Informationen, indem du sie in den Check-In-Prozess integrierst, damit Gäste sie bereits vor ihrer Ankunft erhalten und einsehen können. Weise beim Check-In aktiv auf digitale Gästemappen und andere Informationsquellen hin. Die Sichtbarkeit der Inhalte wird zusätzlich erhöht, indem du QR-Codes an relevanten Stellen platzierst, um Gästen einen einfachen Zugang zu Informationen zu ermöglichen.

- Information: Achte darauf, die am häufigsten gestellten Gästeanfragen zu bündeln und in einer digitalen Gästemappe zu integrieren. Dadurch können wiederkehrende Fragen bereits digital beantwortet werden und die Rezeption entlastet werden.

- Action: digitale Kanäle ermöglichen aktives Marketing – nutze Push-Notifications um auf Spa-Treatment Angebote des Tages hinzuweisen oder Produkte über deinen Inhouse shop zu verkaufen. Gäste können Leistungen anfragen, Produkte kaufen oder Roomservice-Bestellungen durchführen. Der digitale Kanal wird somit zum sehr relevanten Kanal für Inhouse-Umsätze – vollautomatisiert und allen digitalen Möglichkeiten.

Wir bei MAp haben uns darauf spezialisiert, unabhängige Hotelierinnen und Boutique-Hoteliers dabei zu unterstützen, innovativer und nachhaltiger zu werden, auch durch die Entwicklung einzigartiger Hotelkonzepte und Marken. Was sind deine Gedanken und Beobachtungen zum Thema Nachhaltigkeit in der Hotellerie? Was glaubst du, was die Zukunft für die Branche bereithält?

Martin: Nachhaltigkeit ist ein zunehmend wichtiges Thema in der Hotelbranche. Hotels setzen vermehrt auf umweltfreundliche Praktiken wie Energie- und Wassereinsparung sowie soziale Verantwortung. Nachhaltige Hotelkonzepte werden beliebter, da Gäste authentische Erfahrungen suchen. Die Branche wird sich weiterhin auf innovative Lösungen konzentrieren, um Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. Insgesamt erwarte ich, dass Nachhaltigkeit zum Standard wird und die Branche sich weiterentwickelt.

Hast du Empfehlungen für unabhängige oder Boutique-Hoteliers, wie sie ihre Nachhaltigkeitsreise beginnen und/oder vorantreiben können?

Martin: Hotels können ihre Nachhaltigkeitsreise vorantreiben, indem sie ihre aktuellen Praktiken überprüfen und Bereiche zur Verbesserung identifizieren. Dafür wichtig ist die Entwicklung eines Nachhaltigkeitsplans mit klaren Zielen und Strategien. Aus meiner Sicht ist die Kommunikation nach Innen und nach Außen ein entscheidender Faktor. Intern ermöglicht sie es allen Mitarbeitenden, die Maßnahmen zu unterstützen und aktiv zu kommunizieren. Extern sorgt sie dafür, dass Gäste informiert und eingebunden werden können.

Was ist dein größter Wunsch für die Zukunft?

Martin: Mein Wunsch ist es, noch mehr Gastgebern bei ihrer digitalen Gästekommunikation zu unterstützen, um ihre Mitarbeitenden zu entlasten und mehr Ressourcen für eine einzigartige Guest Experience zur Verfügung zu haben. Gleichzeitig möchten wir mithilfe von Technologie einen nachhaltigeren Tourismus fördern, bei dem jeder ein Bewusstsein für das Thema Nachhaltigkeit hat und somit einen kleinen Beitrag zu einer nachhaltigeren Zukunft leistet. Unser Ziel ist es, die führende technologische Plattform für diese Transformation zu sein und viele Gastgeberinnen auf diesem Weg zu begleiten.

Wie immer lautet unsere abschließende MAp meets Frage: Was macht ein Hotelerlebnis für dich persönlich zu einem wirklich herausragenden Erlebnis?

Martin: Kleine Aufmerksamkeiten und unaufdringlicher Service machen meinen Hotelaufenthalt zu einem echten Erlebnis. Auf meinen Städte-Trips suche ich gezielt nach Boutique-Hotels mit modernem Design in lebendigen Vierteln. Dabei bin ich stets auf der Suche nach lokalen Wein-Bars und Restaurants, um die authentische kulinarische Vielfalt der Stadt zu entdecken.

Über Guestnet

Guestnet ist eine Guest Experience Plattform und digitalisiert die gesamte Guest-Journey während des Aufenthalts. Neben dem digitalen Concierge auf dem Gerät des Gastes vervollständigen TV (Infoscreens & Room TV), Print (Morgenpost, Tagesmenü, Wochenprogramm,…) und Widgets (Integration in Website und Korrespondenzsysteme) den Multi-Channel Ansatz, um den Gast mit allen Informationen zu versorgen. Ergebnis: Informierte und zufriedene Gäste, Mitarbeitenden-Entlastung durch optimierte digitale Prozesse und Steigerung der Inhouse-Umsätze durch Bewerbung interner Leistungen. Die führenden Hotels in DACH + Südtirol digitalisieren mit Guestnet erfolgreich die Gästekommunikation.

Über Martin Tauber

Martin, der in Südtirol geboren wurde, startete bereits mit 15 Jahren die Umsetzung von digitalen Produkten. Nachdem er als Marketing-Berater in München tätig war und mit dem deutschen Suchmarketingpreis ausgezeichnet wurde, trat er 2015 als Gesellschafter in die Digital Product Company Marketing Factory ein. Im Jahr 2018 entstand daraus die Guest Experience Platform „Guestnet“, mit welcher er seitdem an der Digitalisierung der Hotel-Branche arbeitet.

MAp Boutique Consultancy Guestnet
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MAp Boutique Consultancy MAp meets Martin Tauber

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🎧 Lieber lauschen statt lesen? Hör dir den Artikel hier an. ▶️

 

Alle zwei Monate beleuchten wir gemeinsam mit der MAp Community ein wichtiges Nachhaltigkeitsthema für unsere The Sustainable Hotel Insights. Und zwar so zugänglich, praktisch und konkret wie möglich. Wenn auch du dich mit uns auf den Weg machen möchtest, um diese Welt zu einem besseren und gastfreundlicheren Ort für alle zu machen, registriere dich hier.

 

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Wie Kommunikation zur Haltung wird – und warum sie für nachhaltige Hotels unverzichtbar ist.
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Insights: Was ist nachhaltige Kommunikation?
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ÜBER: Nachhaltige Kommunikation

Nachhaltige Kommunikation ist das Wie: klar, konkret, respektvoll und verantwortungsvoll. Nachhaltigkeitskommunikation ist das Was: Ziele, Massnahmen und Fortschritte. Hotels brauchen beides. Dieser Beitrag erklärt den Unterschied, die wichtigsten Prinzipien und Formulierungen, mit denen du Greenwashing vermeidest.

Bei der nachhaltigen Kommunikation geht es nicht darum WAS du kommunizierst,
sondern WIE du kommunizierst.

FAKTEN: Wusstest du schon?

Das Hotel-und Gastgewerbe wird immer wieder mit dem Vorwurf des Greenwashings konfrontiert. Hotels stellen Behauptungen auf, die größer sind als die Realität und denen Verbraucherinnen mit Misstrauen begegnen. Die Ergebnisse der Sustainable Agency (2023) zeigen die Gefahren von Greenwashing und die Risiken einer falschen Nachhaltigkeitskommunikation auf:

  • In einer viel beachteten Studie der Europäischen Union wurden 42 % der Online-Nachhaltigkeitsangaben als "übertrieben, falsch oder irreführend" eingestuft.
  • 88 % der Verbraucherinnen vertrauen einer Marke die behauptet nachhaltig zu sein, nicht sofort.
  • 30 % der Millennials folgen Accounts nicht, von denen sie glauben, dass sie unauthentische Inhalte posten.
  • 90 % der Millennials - eine der Bevölkerungsgruppen, die am meisten in einen nachhaltigen Lebensstil investieren - sagen, dass Authentizität ein wichtiger Faktor bei der Kaufentscheidung ist. 
  • 40 % der Menschen würden ihren Freunden und Verwandten ein Produkt nicht empfehlen, wenn sie das Gefühl haben, dass eine Marke ihre Umweltaussagen nicht einhält. 
  • 17 % der Menschen würden ihre Freunde und Familie aktiv vom Kauf eines Produkts abhalten, wenn sie der Meinung sind, dass die Umweltaussagen übertrieben sind. 
  • 55 % der Menschen wollen, dass Unternehmen die Nachhaltigkeit ihres Produkts im Vergleich zu Alternativen erklären - es reicht nicht mehr aus, ein Produkt als "nachhaltig" zu kennzeichnen.
  • Unternehmen, die online irreführende Angaben machen (einschließlich Greenwashing), könnten nach einem Gesetzesvorschlag in Großbritannien mit einer Geldstrafe in Höhe von 10 % des Jahresumsatzes belegt werden. Es ist davon auszugehen, dass ähnliche Gesetze und Strafen folgen werden.

Aktion: Unser MAdvice für nachhaltige Kommunikation

Um nachhaltige Kommunikation zu praktizieren, ist es wichtig, dass deine Kommunikation die folgenden Punkte berücksichtigt:

1. TRANSPARENZ: 
Förderung von Ehrlichkeit, Offenheit und Vertrauen in deine Nachhaltigkeitsinitiativen.

2. INKLUSIVITÄT: 
Förderung der Gleichberechtigung durch die Unterstützung von Menschen jeglicher Herkunft, die Vermeidung von diskriminierenden Praktiken.

3. KULTURELLE SENSIBILITÄT: 
Verständnis und Respekt für lokale Kulturen und Traditionen zeigen.

4. KLARHEIT: 
Förderung des Engagements und des Verständnisses der Zielgruppen.

5. VERANTWORTUNG: 
Übernehmen der Verantwortung für dein Handeln und Vermeidung schädlicher Kommunikationspraktiken.

6. AUTHENTIZITÄT: 
Deine Nachhaltigkeitsreise zu einer persönlichen Herzensangelegenheit machen.

7. FORTSCHRITT: 
Kontinuierliche Verbesserung deiner Kommunikationspraktiken

8. RELEVANZ: 
Erklären, wie sich der Einsatz und die Verwendung deiner nachhaltigen Produkte und Dienstleistungen auf deine Stakeholder auswirken.

9. INSPIRATION: 
Die Kommunikation soll positiv und inspirierend sein.

10. ETHIK: 
Sicherstellen, dass du nicht von schwierigen Situationen profitierst, in denen sich Menschen befinden.

Kostenloses Template

Greenwashing vermeiden mit einer glaubwürdigen Story

Dieses kostenlose Template begleitet dich in drei Schritten bei der Erstellung deines einzigartigen und authentischen Storytellings zur Nachhaltigkeit deines Hotels. Zudem bietet es einen Überblick über 10 fundamentale Prinzipien der nachhaltigen Kommunikation. 

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Insights: Was ist nachhaltige Kommunikation?

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