Ein Bericht ist die MAp deiner Reise: warum du begonnen hast, wo du heute stehst, wohin du willst – und wie du dort hinkommst.

Er bringt Fakten und Zahlen mit deiner Geschichte zusammen: Warum braucht die Welt dein Hotel? Welche Ziele verfolgst du? Was funktioniert bereits, wo liegen Hürden, was gehst du als Nächstes an?

So wird Wirkung sichtbar, Richtung klar und Fortschritt messbar – für Gäste, Team, Investorinnen, Partner und euer Umfeld vor Ort.

Kurz gesagt: Es geht nicht um Perfektion, sondern um Transparenz, Verbindlichkeit und den Willen, immer weiter in unsere Lieblingsrichtung #onwards zu gehen.

Kümmere dich zunächst um das Fundament:

1) Setze dir ein Ziel: Was zählt wirklich und passt zu Zweck und Werten deines Hauses? Formuliere spezifische, messbare, erreichbare, relevante und zeitlich terminierte Ziele.

2) Bestimme deine Ausgangslage: Wie nachhaltig bist du bereits heute? Erst messen, dann steuern. Finde hier kostenlos heraus, wie nachhaltig dein Hotel bereits ist.

Reporting gelingt erst dann, wenn jemand den Takt vorgibt und die Führung übernimmt. Halte also fest: Nachhaltigkeit ist Teil der Strategie – kein Nebenprojekt! Kläre dein Warum, mache es gemeinsam mit dem Team zum Teil der Jahresziele, stelle Ressourcen bereit und bleibe am Ball.

Niemand muss den Nachhaltigkeitsbericht und die entsprechenden Maßnahmen alleine stemmen. Benenne eine verantwortliche Person oder ein kleines, bereichsübergreifendes Team aus Operations, Housekeeping, Küche, Marketing und weiteren. Wichtig sind Kompetenz und Haltung – von Datenanalyse bis Kommunikation.

Schon ein Team am Start? Sehr gut. Unsere kostenlose Einführung The Sustainable Hotel Handbook: Introduction gibt zusätzlichen Rückenwind.

Keine Sorge, das Rad ist bereits erfunden. Verschiedene Rahmenwerke bringen Struktur und geben dir Orientierung:

• Global Reporting Initiative (GRI)
• United Nations Global Compact
• International Integrated Reporting Council (IIRC)

Ob vollständig oder auszugsweise – wähle, was zur Größe, zur Zielgruppe und deinen Werten passt. Unsere Gratis-Vorlage zeigt, wie du deinen Bericht gemäß dieser Standards aufbaust.

Mehr Inspiration gefällig? In unserem Kommunikationshandbuch findest du Best-Practice-Beispiele von Hotels, die ihre Nachhaltigkeitsaktivitäten erfolgreich kommunizieren.

So richtig wirkmächtig wird ein Bericht, wenn verschiedene Perspektiven aufscheinen: Gäste, Mitarbeitende, Lieferantinnen, Nachbarschaft, Investoren. Stellt Fragen, hört zu, etabliert Feedback-Schleifen. Kommuniziert offen, was ihr tut – und warum. So wächst Vertrauen.

Du und dein Team müsst nicht alles selbst beweisen. Unabhängige Prüfungen und Zertifizierungen erhöhen Glaubwürdigkeit, beinhalten stärkere Aussagen und bringen oft Ideen für Verbesserungen. Gleichzeitig sendest du ein Signal an alle Stakeholder: Es ist uns ernst – und wir lassen uns messen.
Wir von MAp gehen diesen Weg selbst auch: Seit 2021 sind wir B Corp-zertifiziert!

So langsam fügt sich alles zusammen: Purpose, Vorgehen, Maßnahmen, Kennzahlen und Learnings klar, verständlich und konsistent darstellen. Zahlen transparent machen und nächste Schritte benennen.

Wichtig: Reporting ist kein einmaliges Projekt, sondern Teil eines Weges – und dieser wird mit der Zeit immer noch sichtbarer, wirksamer und bedeutsamer!

Der erste Bericht kann ganz schön überfordernd wirken, das verstehen wir. 

Genau dafür gibt es von nun an unsere kostenlose Vorlage: The Sustainable Hotel Insights: Nachhaltigkeitsreporting im Hotel. Sie liefert Struktur, beinhaltet Leitfragen und gibt dir einen Vorsprung – damit der Fokus auf Inhalt, Wirkung und Geschichte liegt. Und wenn es trotzdem mal hakt, unterstützen wir dich gerne! ☻ 

Vielen Dank, dass du dich mit uns auf den Weg machst, um etwas auf unserem Planeten zu bewegen und zu bewirken! #onwards

Wir unterscheiden im Kern zwei Ebenen: 

• Nachhaltigkeitskommunikation – WAS du kommunizierst: Fakten, Fortschritte, Ziele, etc.
   
• Nachhaltige Kommunikation – WIE du kommunizierst: klar, inklusiv, transparent, etc. 

Beide Ebenen gehören zusammen und ergänzen sich. Wer nur große Etiketten zeigt, riskiert Greenwashing. Wer echte Fortschritte aus Angst verschweigt, landet im Greenhushing. Deshalb sagen wir: transparent zeigen, was ist – und was als Nächstes besser wird (oder werden kann). So entsteht auch in deinem Hotel eine starke, menschliche und nachhaltige Kommunikation, die zu mehr Erfolg und Impact führt. #onwards

Wir haben ein Kommunikations-Handbuch für Hotels entwickelt – ein praxisnahes, hotel-spezifisches Nachschlagewerk mit Vorlagen, Checklisten, Übungen und Scorecards und vielem mehr. 

Im Handbuch  findest du auch die zehn Prinzipien der nachhaltigen Kommunikation mit Best Practice Beispielen. Drei Prinzipien zeigen wir dir hier: mit kurzer Anwendung und konkreten Beispielen, damit du noch heute live gehen kannst.

1. Transparenz

Kurz erklärt: Transparenz heißt: Zahlen nennen, Quellen angeben, Belege zeigen. Keine vagen Wörter, keine leeren Versprechen. Offen sagen, wo du stehst – und was als Nächstes folgt.

Beispiel A – Frühstück: 

Falsch: „Unser Frühstück ist umweltfreundlich.“ 
Richtig: „Sechzig Prozent unseres Frühstücks sind zertifiziert biologisch nach [Siegel]. Die Liste der Produzentinnen und Produzenten findest du hier. Nächstes Ziel: siebzig Prozent bis März 2026.“

Beispiel B – Energie: 

Falsch: „Wir sind klimaneutral.“
Richtig: „Emissionen 2024: 312 t CO₂e. Reduktionsziel: minus zweiundvierzig Prozent bis 2027. Unvermeidbare Emissionen gleichen wir über Projekt [Name] aus, geprüft nach [Standard].“

2. Inspiration

Kurz erklärt: Inspirierend bedeutet Mut zu machen statt zu moralisieren. Zeige, wie Maßnahmen das Gästeerlebnis verbessern – und wie Team und Gemeinschaft profitieren. So wird dein Nachhaltigkeits-Storytelling zur Inspiration und Freude für alle.

Beispiel A – Schlafkomfort: 

Falsch: „Wir achten sehr auf Nachhaltigkeit im Zimmer.“
Richtig: „Besser schlafen, besser entscheiden: Bettwäsche aus [Material] von [Hersteller] mit [Zertifikat]. Gewaschen bei vierzig Grad, an der Luft getrocknet – spart rund neunundzwanzig Prozent Energie pro Ladung. Auf Wunsch täglicher Wechsel, sonst alle zwei Nächte.“

Beispiel B – Community: 

Falsch: „Wir unterstützen lokale Produzenten.“
Richtig: „Zweiundachtzig Prozent unserer Zutaten stammen aus einer Entfernung von weniger als achtzig Kilometern. Diese Woche arbeiten wir mit [Betrieb, Ort] und [Betrieb, Ort]. Auf unserer Speisekarte: [zwei Gerichte], die die Saison zeigen.“

3. Klarheit

Kurz erklärt: Klarheit ermöglicht Verstehen und erleichtert Entscheidungen. Verwende einfache Sprache und Wörter, die deine Gäste selbst verwenden. Übermittle EINE klare Botschaft pro Text und/oder kommuniziere EINE Aufforderung zum Handeln. So baust du Barrieren ab und ermöglichst allen Menschen an deiner Kommunikation teilzunehmen. 

Beispiel A – Anreise: 

Falsch: „Barrierefrei nach Anfrage möglich. Informationen zur Anreise entnehmen Sie bitte den üblichen Kanälen.“
Richtig: „Ohne Auto ankommen – ab Hauptbahnhof in vierzehn Minuten mit Tram 7, Haltestelle vor dem Haus. Stufenloser Zugang zu Lobby und Restaurant, Aufzugbreite neunzig Zentimeter, Junior Suite mit bodengleicher Dusche. Jetzt die Route ansehen.“

Beispiel B – Call-to-Action: 

Falsch: „Mehr erfahren.“
Richtig: „Karte ansehen und Tisch reservieren“ | „Zimmer vergleichen“ | „Newsletter abonnieren für Neuigkeiten zu regionalen Produzentinnen und Produzenten“.

Wähle einen Abschnitt auf deiner Hotel-Webseite – Startseite, Zimmer oder Restaurant – und überarbeite ihn mit Transparenz, Inspiration und Klarheit. Gib klare Beispiele, belege Zahlen mit Quellen, formuliere einen klaren Call-to-Action. Danach heißt es: Veröffentlichen – lernen – nachschärfen. ☻ 

Wenn du Unterstützung brauchst oder tiefer einsteigen möchtest – hier entlang, zum praktischen Handbuch zur Nachhaltigkeitskommunikation für Hotels. #onwards

Bevor wir uns daran machen deine persönliche Story der Nachhaltigkeit zu entwickeln, ist es wichtig, die Rolle der Kommunikation im Kontext der Nachhaltigkeit zu verstehen. Wir von MAp raten unseren Kundinnen immer, Nachhaltigkeit auf nachhaltige Weise zu kommunizieren. Was bedeutet das? Lass uns einen Blick auf die Begriffe "Nachhaltigkeitskommunikation" und "nachhaltige Kommunikation" werfen.

Nachhaltigkeitskommunikation ist die bewusste Integration von Nachhaltigkeit in deine Kommunikationsstrategie, indem du deine Stakeholder über deine Nachhaltigkeitsziele und -bemühungen informierst. Ziel der Nachhaltigkeitskommunikation ist es zunächst, das Bewusstsein und das Verständnis für Nachhaltigkeit sowie die Aktivitäten deines Hotels zu schärfen. Weiters soll Nachhaltigkeitskommunikation zum Handeln ermutigen und deine Initiativen unterstützen. Nachhaltigkeitskommunikation ist das WAS = deine individuelle Story zur Nachhaltigkeit, die wir gemeinsam in drei Schritten entwickeln werden.

Bei nachhaltiger Kommunikation geht es darum, WIE du kommunizierst und nicht mehr darum, WAS du kommunizierst. Das bedeutet, dass du auf sozial verantwortliche und ökologische Weise kommunizieren solltest, ohne negative Auswirkungen auf die Gesellschaft, die Wirtschaft und den Planeten zu haben. Das Ziel nachhaltiger Kommunikation ist es, den ökologischen und sozialen Fußabdruck von Kommunikationsaktivitäten zu verringern und sicherzustellen, dass alle davon profitieren.

In The Sustainable Hotel Handbook: Kommunikation stellen wir 10 grundlegende Prinzipien für eine strategische und nachhaltige Kommunikationsstrategie vor. Diese Leitsätze helfen dir dabei, deine authentische Nachhaltigkeits-Story auf die richtige Art und Weise zu entwickeln. Zu den essentiellen Prinzipien zählen: Transparenz, Inklusion, kulturelle Sensibilität, Klarheit, Verantwortung, Authentizität, Fortschritt, Relevanz, Inspiration und Ethik. In unserem Handbuch begleiten wir dich mit praktischen Beispielen und Checklisten durch diese richtungsweisenden Prinzipien und geben dir zudem in unserem kostenlosen Template eine praktische Übersicht.

Durch eine nachhaltige und authentische Kommunikation sowie mit deinem authentischen Storytelling für dein Hotel, kannst du zahlreiche positive Effekte erzielen. Du steigerst die Markenbekanntheit, erzeugst ein positives Image in den Köpfen deiner Gäste, motivierst und begeisterst deine Mitarbeitenden und erfüllst effektiver die Anforderungen für das jährliche Reporting. Gleichzeitig vermeidest du natürlich das Risiko von Greenwashing.

Beginnen wir also mit unserem 4-Schritte-Ansatz zur Entwicklung deiner persönlichen Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels.

Dein überzeugendes und authentisches Storytelling ist der entscheidende Eckpfeiler deiner Kommunikationsstrategie. Das emotionale Nachhaltigkeits-Storytelling sollte auf deinen Purpose aufbauen und sich an deinen Prioritäten orientieren. Eine überzeugende und authentische Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels fasst zusammen, was das Besondere an den Nachhaltigkeitsinitiativen in deinem Hotel ist und wie du diese angehst. Sie vertritt einen starken Standpunkt und spiegelt die einzigartige Persönlichkeit deines Hotels wider.

Unser praktisches Template, das du unten herunterladen kannst, hilft dir dabei, eine erfolgreiche Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels zu schreiben! Und das Beste daran? Es ist kostenlos!

Wenn es um Kommunikation geht, ist der effizienteste Ansatz die integrierte Kommunikationsmethode. Integrierte Kommunikation stellt sicher, dass die Botschaft unabhängig vom Kanal oder der Zielgruppe einheitlich und nachvollziehbar ist. Andernfalls riskierst du, Verwirrung und Missverständnisse zu stiften, was zu einem Vertrauensverlust führen, oder als unauthentisch empfunden werden kann.

Deine zentrale Botschaft ist also der rote Faden, der sich durch deine gesamte Nachhaltigkeitskommunikation zieht und sie für deine Zielgruppen verständlich und greifbar macht: Gäste, Mitarbeitende, Partnerinnen und Partner, lokale Gemeinschaft, Medien, etc.

Wenn es um Botschaften geht, folgen wir dem "Wissen, Fühlen, Tun"-Modell. Das ist ein einfacher und effektiver Weg, um sicherzustellen, dass die Menschen deine Botschaft verstehen, dass du die richtigen Emotionen weckst und du die gewünschten Handlungen generierst.

• WISSEN: Was möchtest du deinen Menschen über deine Nachhaltigkeitsstrategie mitteilen? Wie wirkt sie sich auf die Menschen aus?
• FÜHLEN: Was sollen sie dabei fühlen?
• TUN: Welche Maßnahmen sollen sie daraufhin ergreifen?

Im nächsten Schritt nimmst du deine zentrale Story und spielst die "Wissen, Fühlen, Tun"-Fragen für jede der oben aufgeführten wichtigen Stakeholdergruppen durch.
 

Nachdem du festgelegt hast, WAS du kommunizieren möchtest - deine Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels – ist es von gleicher Bedeutung sicherzustellen, dass du deine Geschichte auf nachhaltige Weise erzählst. Das WIE ist genauso wichtig!

In unserem kostenlosen Template findest du eine Checkliste mit einem Überblick über die 10 Prinzipien der nachhaltigen Kommunikation. So kannst du sicherstellen, dass dein Storytelling transparent, inklusiv, kultursensibel, klar, verantwortungsbewusst, authentisch, fortschrittlich, relevant, inspirierend und ethisch ist.

Um dein Nachhaltigkeits-Storytelling zu finalisieren, ist dieser Schritt besonders wichtig: Testen, testen und nochmals testen! Überprüfe, wie deine Botschaften bei deinen Stakeholdern ankommen, sammle ihr Feedback und überarbeite deine Story gegebenenfalls, um sicherzustellen, dass deine Kommunikation die gewünschte Wirkung erzielt. Sobald du mit dem Ergebnis zufrieden bist, kannst du zusätzliche Botschaften verfassen, die detaillierter auf spezifische Maßnahmen, Ziele oder bisherige Erfolge eingehen.

Indem du konkrete Ziele, Vorgaben und Daten in deinen umfassenden Bericht integrierst, zeigst du dein starkes Engagement für Nachhaltigkeit und erleichterst es den Menschen, dir zu vertrauen. Dadurch wird deutlich, dass du mit Transparenz und Verantwortung handelst und konkrete Fortschritte in Richtung einer nachhaltigen Zukunft machst.

Somit hast du eine Grundlage für deine gesamte Kommunikation rund um deine Nachhaltigkeitsinitiativen und gewährleistet nicht nur eine konsistente, sondern auch glaubwürdige Darstellung auf allen Kanälen. Indem du deine Glaubwürdigkeit demonstrierst, vermeidest du letztendlich Greenwashing und steigerst die Wirkung deiner Nachhaltigkeitsinitiativen.

Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, wie du Nachhaltigkeit auf authentische Weise kommunizieren kannst, solltest du dir das The Sustainable Hotel Handbook: Kommunikation ansehen. Es wird im September 2023 auf The Sustainable Hotel veröffentlicht. In diesem Handbuch zeigen wir dir unter anderem, wie du deine Story zur Nachhaltigkeit intern und extern kommunizieren kannst. Es bietet Einblicke in effektive Kommunikationsstrategien, praktische Tools wie Übungen und Checklisten sowie inspirierende Erfolgsgeschichten und Best Practice-Beispiele. Schaue es dir an und tauche tiefer in die Welt der nachhaltigen Kommunikation ein!

HIER entlang, um mehr zu erfahren.

Liebe Lisa Flora, noch einmal ein großes GRATULATIERE zum Masterabschluss deines Studiums der nachhaltigen Regional- und Destinationsentwicklung! Kannst du uns kurz einen Einblick geben, wie du an dieses große Nachhaltigkeits-Thema „Attraktivierung des ruralen Raums für junge Menschen“ methodisch herangegangen bist?

Lisa Flora: Vielen Dank und gerne! Für mich war klar, dass ich als erstes Aussagen von Jugendlichen in ganz Deutschland analysieren möchte. Deshalb habe ich Jugendstudienanalysen durchgeführt. Das Ziel dabei war zu erfahren: was ist jungen Menschen zwischen 12 und 25 Jahren für ihre Zukunftsplanung besonders wichtig? Mit den daraus gewonnenen Informationen habe ich anschließend eine systematische Literaturanalyse durchgeführt und mich auf technologische Trends, den ländlichen Raum und die Wünsche von Jugendlichen fokussiert. Das ist die Kurzversion, denn eine Masterarbeit besteht aus vielen methodischen Einzelschritten, die für unsere Leserinnen vermutlich nicht so spannend sind. Aber es gilt auch hier unser MAp-Mantra: #SchrittfürSchritt

Jetzt sind wir natürlich gespannt auf die Antwort! Was wünschen sich junge Menschen in Deutschland für ihre Zukunft? Oder was erwarten sie sich?

Lisa Flora: Jugendlichen in Deutschland scheinen in der Zukunft drei Aspekte ganz besonders wichtig zu sein: Flexibilität, Sozialleben und Lebensstandard. Alle drei Punkte sind sowohl auf den privaten Alltag, als auch auf das Berufsleben bezogen. Aktuell kann man beobachten, dass junge Menschen das Gefühl haben, diese Vorstellungen hauptsächlich in einer Stadt oder im städtischen Raum verwirklichen zu können. Ländliche Gemeinden werden deshalb von jungen Menschen als Wohnort leider immer weniger in Betracht gezogen.

Eine Zwischenfrage Lisa Flora, wieso hast du deine Masterarbeit in Deutschland angesiedelt?

Lisa Flora: Das Thema betrifft natürlich viele! Aber in Deutschland finde ich es ganz besonders interessant, weil hier länderübergreifend seit den 90er Jahren aktiv versucht wird, eine Gegenbewegung zur Landflucht in Gang zu setzen. So wurde beispielsweise probiert, mit dem sogenannten Raumordnungsprogramm gleichwertige Lebensverhältnisse und Möglichkeiten für Stadt und Land herzustellen. - Der große Erfolg davon ist allerdings ausgeblieben. Da fand ich es spannend herauszufinden, wie man zukünftig mithilfe von Technologie an diese Ziele anknüpfen könnte. Die Ergebnisse sind aber durchaus auch auf vergleichbare Länder wie beispielsweise Österreich anwendbar.

Warum war es dir wichtig, die Dynamiken des ländlichen Raums in einer urbanisierten Welt zu erforschen und besser zu verstehen? Welche Bedeutung hat dieses Thema für die Gesellschaft und vor allem für zukünftige Entwicklungen?

Lisa Flora: In Zeiten, in der städtische Zentren verstärkt im Fokus stehen, gerät der ländliche Raum zunehmend in den Hintergrund. Wir sehen, dass dies in den letzten Jahren zu einer Negativspirale geführt hat: Mit abnehmender Bevölkerungsdichte wird das Infrastrukturnetz am Land tendenziell „löchriger“. Das wiederum hat zur Folge, dass viele ländliche Gemeinden mit dem Rückgang von Bildungsmöglichkeiten, gastronomischen Einrichtungen sowie dem Schließen von Arztpraxen und Polizeistationen kämpfen. Und das stimmt die Menschen vor Ort unzufrieden, weshalb viele die Lösung erst recht in einem Umzug in die Stadt sehen.

Für die Zukunft sehe ich es als ausschlaggebend, dass sich an dieser Trendbewegung etwas ändert. Zum einen im Sinne der sozialen Kohäsion, damit es eine ausgewogene und gerechte Gesellschaft gibt, in der alle Bürgerinnen und Bürger unabhängig von ihrem Wohnort Zugang zu den gleichen Ressourcen, Dienstleistungen und Möglichkeiten haben. Und zum anderen, um eine diverse Wirtschaftsstruktur und Bewahrung kultureller Identitäten zu gewährleisten. - Aber die Liste ist lang und vielfältig!

Inwiefern spielen technologische Trends eine Rolle in der Entwicklung von ländlichen Gemeinden?

Lisa Flora: In den letzten Jahren hat der technologische Fortschritt unser tägliches Leben stark beeinflusst, egal ob am Land oder in der Stadt. Wir haben Technologien so sehr in unseren Alltag integriert, dass die vielen dadurch entstandenen Möglichkeiten kaum noch aus dem Alltag wegzudenken sind. Besonders Jugendliche stellen dadurch auch vollkommen neue Anforderungen an ihren Wohnort.

Wie bereits erwähnt ist es allerdings so, dass vielfach in ruralen Gebieten in Deutschland, die Infrastruktur – auch die digitale – nicht so gut ist wie in der Stadt und man somit nicht mit dem städtischen Angebot mithalten kann.

Zusammengefasst heißt das: Eine erfolgreiche Dorfentwicklung besteht heutzutage darin, Technologie nicht nur als Infrastruktur, sondern als Impulsgeber für soziale Interaktion, Bildung und berufliche Möglichkeiten zu nutzen. Durch die Integration von Technologien, die die individuellen Wünsche und Träume der zukünftigen Generationen reflektieren, können ländliche Gemeinden nicht nur attraktiver, sondern auch besser auf die Bedürfnisse der Zukunft zugeschnitten werden.

Spielt das Thema Nachhaltigkeit auch eine Rolle in Bezug auf deine Forschungsergebnisse?

Lisa Flora: Das Thema Nachhaltigkeit spielt eine ganz entscheidende Rolle im Kontext des ländlichen Raums und ist von großer Bedeutung für dessen langfristige Entwicklung. Meine Forschungsergebnisse betonen allerdings vor allem den sozialen Aspekt der Nachhaltigkeit. Jugendlichen scheint es für die persönliche Zukunft besonders wichtig zu sein, an einem Ort zu leben, der soziale Gerechtigkeit fördert, die Gemeinschaft stärkt und Initiativen bietet, welche die Lebensqualität verbessern. Stets im Kontext von technologischen Angeboten und Möglichkeiten.

Wie können die Erkenntnisse deiner Masterarbeit in die Praxis umgesetzt werden? Welche Top 5 Maßnahmen, können konkret ergriffen werden, um die Attraktivität und Entwicklung des ländlichen Raums durch Technologie für Jugendliche attraktiver zu gestalten?

Lisa Flora: Was mich an meiner Arbeit freut, ist, dass ich konkrete Umsetzungsbeispiele eruieren konnte. Schon mit simplen Maßnahmen können ländliche Gebiete für junge Menschen aufgewertet werden.

Meine Top 5 Empfehlungen für ländliche Gemeinden sind:

1. Förderung der sozialen Infrastruktur durch Technologie:

Einführung digitaler Plattformen für Informationen, Ankündigungen, Abstimmungen und Koordination von Gemeinschaftsaktivitäten und Nachbarschaftshilfen.

2. Verbesserung der Mobilität durch technologiebasierte Lösungen:

Einführung koordinierter Mobilitätsangebote, die sich über eine App steuern lassen. Insbesondere Kombi-Ticket-Angebote wirken attraktivitätssteigernd (Kombinieren von Car-Sharing, Bussen, E-Fahrrädern usw.). Bei digitaler Routenplanung immer auch barrierefreie Routen (Rollator- und Rollstuhlgeeignet, etc.) anbieten. Für eine umfassende Zugänglichkeit aller.

3. Schaffung flexibler Arbeitsmöglichkeiten und Co-Working Spaces:

Bereitstellen von kreativen Arbeitsplätzen (Co-Working-Spaces), um Menschen mit (immer häufiger vorkommenden) flexiblen Arbeitsmodellen anzusprechen. Aktive Bewerbung des ländlichen Raums als attraktiven Ort für „Workation“ zieht junge Menschen ebenfalls stark an.

4. Digitales Erzählen an geschichtsträchtigen Orten:

Integration von Technologie, um Geschichten und Informationen an historisch bedeutsamen Orten zugänglich zu machen. Der spielerische Informationsaustausch generiert Interesse vieler junger Menschen. Verwendung von QR-Codes, um Hintergrundinformationen bereitzustellen und die Geschichte eines Ortes/einer Straße zu betonen. (Bspw.: Warum heißt die Jägergasse so wie sie heißt und was stand früher an dieser und jener Straßenecke?)

5. Generationsübergreifende Technologiezugänglichkeit:

Junge Menschen möchten an ihrem Wohnort das Gefühl haben, auch im Alter glücklich sein zu können. Deshalb: Schaffung von inklusiven Technologielösungen, die für alle Altersgruppen zugänglich sind; Bereitstellung von Technikkursen, insbesondere für ältere Menschen, um ihre technologische Kompetenz zu verbessern. Schrittweise und in Absprache mit der Gemeinschaft erfolgende Einführung von Technologien für eine nahtlose Integration.

Bildquelle: Lisa Flora Buchauer

Natürlich darf unsere abschließende MAp meets Frage auch heute nicht fehlen: Was macht für dich persönlich ein wirklich einzigartiges Hotelerlebnis aus?

Lisa Flora: Für mich persönlich macht ein wirklich einzigartiges Hotelerlebnis vor allem ein „bestimmtes Bauchgefühl“ aus. Wenn ich schon beim ersten Betreten des Hotels ein positives Gefühl verspüre, weiß ich, dass es etwas Besonderes ist.

Ein einzigartiges Hotelerlebnis für mich ist also ein Ort, der eine emotionale Verbindung schafft. Und so eine emotionale Verbindung entsteht für mich beispielsweise durch das Angebot verschiedener lokaler Erlebnisse, oder das kreative Darstellen der Hotelgeschichte in Gängen / auf der Webseite.

Und ich muss gestehen: über die klassische kleine Schokolade auf dem Bettkissen freue ich mich natürlich auch -bestenfalls aus lokaler Produktion ;-)

Lieber Johannes, vielen Dank für deine Zeit! Zu Beginn, erzähl uns bitte ein wenig über Orbital Systems und eure „Mission“.

Johannes: Orbital Systems ist ein innovatives Unternehmen mit der Mission, Wassergeräte intelligenter und effizienter zu machen. Unsere Produkte sind darauf ausgelegt, Wasser und Energie zu sparen, ohne dabei das Benutzererlebnis zu beeinträchtigen. Heute liegt der durchschnittliche Wasserverbrauch in der westlichen Welt bei über 100 Litern pro Person und Tag! Unser Ziel bei Orbital ist es, diesen Verbrauch auf 20 Liter pro Tag zu reduzieren.

Was hat den Gründer von Orbital Systems, Mehrdad Mahdjoubi, dazu inspiriert das Unternehmen zu gründen? Welche großen Probleme wollte er lösen?

Johannes: Als Student an der Universität Lund nahm Mehrdad an einer akademischen Zusammenarbeit mit der NASA teil. Die hatten das Ziel, Wege zur Erhaltung des Lebens auf dem Mars durch innovative Wassernutzung zu finden. Dabei erkannte er, dass die bahnbrechenden Ideen die für den Weltraum entwickelt wurden, auch unser Wassermanagement auf der Erde revolutionieren könnten! Frischwasser ist eine endliche Ressource und die Knappheit wird weltweit zunehmend besorgniserregend. Deshalb liegt unser Hauptaugenmerk auf der Entwicklung von Technologien, die eine intelligentere Nutzung von Wasser ermöglichen.

Unsere fortschrittlichen Duschsysteme sind so konzipiert, dass sie den Wasserverbrauch drastisch reduzieren, ohne auf Komfort oder Leistung zu verzichten. Durch den Einsatz von Orbital-Duschen in Hotels, Wohnhäusern und Unternehmen können wir den weltweiten Wasserverbrauch erheblich senken.

Kannst du uns mehr über eure Produkte erzählen? Was macht sie so innovativ und für wen sind sie ideal geeignet?

Johannes: Orbital Systems spezialisiert sich auf Wasser- und energiesparende Produkte, die Nachhaltigkeit, innovative Technologie und Design vereinen. Unsere Hauptprodukte nutzen Kreislauftechnologie, um den Wasser- und Energieverbrauch um 50-100% zu reduzieren, während sie gleichzeitig ein erstklassiges Benutzererlebnis mit hohem Wasserdruck und konstanter Temperatur bieten.

Das skandinavische Design zeigt sich in unserem minimalistischen, funktionalen und ästhetisch ansprechenden Ansatz, der sicherstellt, dass unsere Produkte nicht nur effizient arbeiten, sondern auch die optische Attraktivität jedes Raumes erhöhen. Diese Produkte sind ideal für umweltbewusste Verbraucher, Hotels, Spas, Fitnesscenter und private Hausbesitzerinnen, die sowohl Nachhaltigkeit als auch Design schätzen.

Wenn Du auf die Zusammenarbeit mit Hotels zurückblickst und wie ihr sie auf ihrem Weg zu mehr Nachhaltigkeit unterstützt habt: Was war deine größtes Aha?

Johannes: Viele Hotels sind sich gar nicht bewusst, wie viel sie für das Wasser und die Energie zahlen, die ihre Duschen verbrauchen! Wenn wir die Möglichkeit haben, ihre Zahlen zu überprüfen, sind sie oft sehr überrascht, wenn sie das Einsparpotenzial erkennen, das durch die Installation unserer Produkte erreicht werden kann.

Wir haben auch gelernt, dass Hotelgäste eher nicht bereit sind, ihr Verhalten aktiv zu ändern, um Wasser und Energie zu sparen. Wenn sie für einen Hotelaufenthalt bezahlen, nutzen sie die Dusche oft viel mehr als zu Hause. Dies gilt besonders für 4- und 5-Sterne-Hotels, in denen der Wasserverbrauch sehr hoch sein kann.

Um den Bedürfnissen der Hotelbranche besser gerecht zu werden, haben wir deshalb ein Finanzierungsmodell eingeführt, bei dem die Kosten zwischen der Eigentümergesellschaft und der Betreiberfirma aufgeteilt werden können. Die Eigentümerin zahlt einen Betrag, der den Kosten eines herkömmlichen hochwertigen Duschsystems entspricht, während der Betreiber eine monatliche oder jährliche Gebühr für einen Serviceplan zahlt, der Verbrauchsmaterialien und eine 10-jährige Garantie umfasst.

Mit diesem Modell werden die Betriebskosten pro Zimmer sofort niedriger als bei einer herkömmlichen Dusche. Heutzutage sprechen die Menschen immer mehr über Wassereinsparung, aber gehen trotzdem nicht unbedingt smarter mit Wasser um.

Was sind deine drei wichtigsten Empfehlungen zum Wassersparen?

Johannes:

1. Verkürze deine Duschzeit (oder installiere eine Orbital-Dusche :-) ).

2. Sei smart: Drehe den Wasserhahn ab, während Du Deine Zähne putzt, fülle die Spülmaschine vollständig und halte kaltes Trinkwasser in einem Krug im Kühlschrank.

3. Installiere Dual-Flush-Toiletten oder noch besser, den Orbital-Tap, für bis zu 100% Grauwassernutzung vom Waschbecken zur Toilettenspülung.

Hast Du Empfehlungen für Hoteliers, wie sie ihre Reise zur Nachhaltigkeit beginnen oder vorantreiben können?

Johannes: Engagiere eine Fachperson, die einen ganzheitlichen Ansatz verfolgt, um den aktuellen Zustand zu analysieren und Bereiche mit großem Verbesserungspotenzial zu identifizieren.

Wichtige Maßnahmen zur Steigerung der Nachhaltigkeit umfassen immer:

1. Implementierung energieeffizienter Lösungen

2. Reduzierung des Wasserverbrauchs

3. Eine Minimierung von Abfall

4. Eine Auswahl an biologischen und lokal bezogenen Lebensmitteln

Und wie immer, unsere abschließende MAp meets Frage: Was macht für dich persönlich ein wirklich einzigartiges Hotelerlebnis aus?

Johannes: Frisch gebackenes Brot zum Frühstück, ein bequemes Bett in einem kühlen und ruhigen Zimmer und natürlich eine lange und erfrischende Dusche ohne unnötige Verschwendung von Wasser und Energie.

Liebe Luise, wir gratulieren dir zu deiner hervorragenden Arbeit und dem erfolgreichen Abschluss deines Studiums. Was hat dein Interesse geweckt, deine Bachelorarbeit dem Thema Nachhaltigkeitskommunikation in der unabhängigen Hotellerie zu widmen?

Luise: Vielen Dank! Ich habe große Freude am Durchstöbern von Hotelwebseiten und der Informationsrecherche über potenzielle Reiseunterkünfte. Diese Leidenschaft nahm während meiner Tätigkeit als Flugbegleiterin ihren Anfang, als ich regelmäßig in Hotels verweilte und dadurch ein wachsendes Interesse für diese Branche entwickelte. Während des Mentoringprogramms erzählte mir Magdalena dann davon, dass Hoteliers häufig nicht genau wissen, wie sie über Nachhaltigkeit kommunizieren sollten. Diese Erkenntnis hat nicht nur meine Neugier geweckt, sondern auch den Wunsch in mir verstärkt, mehr über die spezifischen Schwierigkeiten und Chancen zu erfahren, denen vor allem die unabhängige Hotellerie in diesem Bereich gegenüberstehen.

Was war das Ziel deiner Studie und mit welchem Ansatz und/oder welchen Methoden hast du versucht deine Destination zu erreichen?

Luise: Das Ziel meiner Bachelorarbeit war es, konkrete Handlungsempfehlungen zu entwickeln, die Hoteliers dabei unterstützen können, ihre Nachhaltigkeitsinitiativen erfolgreich zu kommunizieren. Um dieses Ziel zu erreichen, habe ich verschiedene Schritte unternommen. Zunächst analysierte ich Webseiten von Hotels auf nachhaltigen Buchungsplattformen, um einen ersten Einblick in die aktuelle Kommunikation zu erhalten. Im nächsten Schritt führte ich qualitative Interviews mit Mitarbeitenden von Hotels durch, um tiefergehende Einblicke in die Hintergründe der Nachhaltigkeitskommunikation zu erhalten, darunter Schwierigkeiten oder bereits erfolgreich umgesetzte Nachhaltigkeitsmassnahmen in der Kommunikation. Um die gewonnenen Erkenntnisse zu überprüfen und auf eine größere Anzahl von Hotels zu übertragen, führte ich im Anschluss eine kurze Umfrage durch. Als weiteren methodischen Schritt führte ich zudem zwei Expertinneninterviews durch, um zusätzliche Inputs für die Entwicklung praktischer Handlungsempfehlungen zu erhalten. Durch diese methodischen Schritte erlangte ich einen umfassenden Einblick in die aktuellen Hürden und Schwierigkeiten im Bereich der Nachhaltigkeitskommunikation. Auf Grundlage dieser Erkenntnisse konnte ich anschließend praxisnahe Handlungsempfehlungen ableiten.

Welche Schwierigkeiten haben unabhängige Hotels bei der Kommunikation ihrer Nachhaltigkeitsbemühungen? Wo hast du Hürden und Herausforderungen festgestellt?

Luise: Gemäß meiner Recherche ergibt sich als wesentliche Herausforderung für Hoteliers ein deutlicher Mangel an Ressourcen, insbesondere in Bezug auf Zeit und Personal. Diese begrenzten Ressourcen stellen eine erhebliche Barriere dar, wenn es darum geht, sich intensiv mit der Kommunikation von Nachhaltigkeitsinitiativen auseinanderzusetzen. Eine weitere bedeutende Schwierigkeit liegt in der übersichtlichen Präsentation der zahlreichen Nachhaltigkeitsinitiativen. Viele Hotels haben bereits eine Vielzahl von Maßnahmen umgesetzt, aber die klare Kommunikation dieser Initiativen gestaltet sich als Herausforderung. Es stellt sich die Frage, wie Hotels die Vielfalt ihrer nachhaltigen Anstrengungen verständlich und ansprechend für ihre Gäste darstellen können. Zusätzlich dazu stehen Hoteliers vor der Entscheidung, welche konkreten Maßnahmen sie überhaupt kommunizieren sollten. Angesichts der vielen Nachhaltigkeitsinitiativen kann die Auswahl komplex sein, da Hotels sicherstellen müssen, dass ihre gewählten Schwerpunkte den Erwartungen ihrer Zielgruppen entsprechen.

Wie können unabhängige Hotels eine authentische und glaubwürdige Kommunikation ihrer Nachhaltigkeitsbemühungen sicherstellen? ODER Welche Möglichkeiten gibt es, die Nachhaltigkeitsmassnahmen emotional zu kommunizieren und die Hotelpersönlichkeit einzubringen?

Luise: Um eine authentische und glaubwürdige Kommunikation zu gewährleisten, empfehle ich Hoteliers, konkrete Zahlen und Fakten zu präsentieren, um ihre Nachhaltigkeitsinitiativen zu untermauern. Dies könnte beispielsweise die genaue Angabe der Herkunft der Lebensmittel oder den Anteil an Bio-Lebensmitteln umfassen. Solche spezifischen Informationen verleihen der Kommunikation eine solide Grundlage und ermöglichen es den Gästen, die tatsächlichen Auswirkungen der Nachhaltigkeitsbemühungen nachzuvollziehen. Des Weiteren ist es ratsam, eine transparente Darstellung der Entwicklung vorzunehmen. Indem Fortschritte visuell aufgezeigt werden, wird nicht nur das Engagement des Hotels verdeutlicht, sondern auch Gästen ermöglicht, die positive Entwicklung der Nachhaltigkeitsinitiativen nachzuvollziehen. Solch eine visuelle Transparenz schafft nicht nur Vertrauen, sondern erlaubt es auch den Gästen, aktiv am Nachhaltigkeitsfortschritt teilzuhaben. Falls das Hotel CO2-Emissionsdaten erfasst hat, sollten diese Informationen unbedingt geteilt werden. Dies nicht nur im Sinne der Authentizität der Nachhaltigkeitsbemühungen, sondern auch als Möglichkeit für Gäste, bewusste Entscheidungen zu treffen. Die Offenlegung von CO2-Emissionsdaten gibt den Gästen Einblick in die ökologischen Auswirkungen ihres Aufenthalts und ermöglicht es ihnen, eine informierte Wahl zu treffen.

Welches sind deine Top 3 Empfehlungen für Hotelierinnen, um Nachhaltigkeitsmassnahmen klar, übersichtlich und trotzdem authentisch gegenüber ihren Gästen zu kommunizieren?

Luise: Eine besonders herausfordernde Aufgabe für Hotels besteht in der klaren Darstellung ihrer Nachhaltigkeitsbemühungen. In diesem Zusammenhang empfehle ich den Hoteliers, auf ihren Webseiten eine spezielle Unterseite für Nachhaltigkeitsthemen zu integrieren. Auf dieser Unterseite können die verschiedenen Maßnahmen geordnet werden, beispielsweise nach sozialen, ökonomischen und ökologischen Dimensionen der Nachhaltigkeit oder chronologisch. Durch diese übersichtliche Struktur wird es den Gästen erleichtert, relevante Informationen zu finden und sich umfassend zu informieren.

Zudem schlage ich vor, dass Hotels ihre einzigartige Persönlichkeit in der Kommunikation hervorheben. Unabhängige Hotels tragen häufig eine besondere Persönlichkeit und Individualität, die sie einzigartig macht. Diese charakteristischen Merkmale spiegeln sich nicht nur im Hotel selbst wider, sondern auch in seiner Geschichte im Bereich der Nachhaltigkeit. In diesem Zusammenhang könnten Hotels ihre eigene Geschichte erzählen, um ihre Einzigartigkeit zu betonen. Dies könnte beispielsweise beinhalten, warum Nachhaltigkeitskommunikation für unabhängige Hotels persönlich von großer Bedeutung ist.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, dass Hotels für Gäste greifbare und konkrete Informationen kommunizieren. Effektiv kann dies geschehen, indem Hotels über konkrete Maßnahmen sprechen, die den Gästen unmittelbare Vorteile bringen oder sie direkt betreffen. Beispiele hierfür könnten nachhaltige Transportmöglichkeiten, gesundheitsfördernde Aspekte oder Maßnahmen im Bereich Energie und Wasser sein. Durch die Fokussierung auf greifbare Aspekte wird die Kommunikation nicht nur transparenter, sondern auch relevanter und ansprechender für die Gäste.

Wie immer, unsere abschließende MAp meets Frage: Was macht für dich persönlich ein wirklich einzigartiges Hotelerlebnis aus?

Luise: Ich schätze es besonders, wenn ein Hotel nicht nur ein Ort zum Übernachten ist, sondern auch die Geschichten der Region und des Hotels selbst erzählt. Zum Beispiel liebe ich es, wenn lokale Lebensmittel in den Angeboten des Hotels präsent sind oder wenn die Zimmer mit Kunstwerken aus der Region gestaltet sind. Solche Details verleihen dem Aufenthalt eine besondere Note und ermöglichen es mir, nicht nur Gast, sondern auch Teil der lokalen Kultur und Atmosphäre zu sein.