Ein Nachhaltigkeitsbericht ist heute weit mehr als ein „nice to have“ – er ist ein zentraler Baustein für Vertrauen, Sichtbarkeit und Zukunftssicherheit in der Hotellerie. Mit diesem kostenlosen Template begleiten wir dich #SchrittfürSchritt durch den Prozess.

Du erhältst ein Word-Dokument, das alle notwendigen Schritte sowie ergänzende Hintergrundinformationen enthält. Deine Inhalte kannst du direkt in das vorbereitete Template eintragen. 

Diese Fragen beantwortet der kostenlose Download:

Welche Informationen gehören in einen Nachhaltigkeits-Bericht für Hotels?

• Welche Informationen gehören in einen Nachhaltigkeits-Bericht für Hotels?
• Wie finde ich die richtige Balance zwischen Zahlen, Fakten und Storytelling?
• Wie kommuniziere ich meine Fortschritte glaubwürdig – und ohne Greenwashing?
• Welche Strukturen und Standards helfen mir, langfristig vergleichbar zu berichten?

Soziale Nachhaltigkeit beginnt mit einer Haltung – der Entscheidung, Menschen an die erste Stelle zu setzen. Dieser kompakte Leitfaden zeigt, wie Hotels inklusive Gastfreundschaft gestalten, Barrieren abbauen und Teilhabe ermöglichen. Wir geben dir sechs Prinzipien an die Hand, damit aus Haltung Handeln wird – nachvollziehbar, respektvoll und wirksam.

Das erwartet dich:

• Eine klare Einordnung: Was soziale Nachhaltigkeit bedeutet – und warum sie die Basis moderner Gastfreundschaft ist.
• Sechs Prinzipien mit konkreten To-dos für Team und Gäste – von inklusiver Sprache bis zu barrierefreier Orientierung.
• Best Practice aus der Hotellerie mit wirkungsvollen Beispielen, die zeigen, wie es im Alltag gelingt.
• Weiterführende Ressourcen, damit du den nächsten Schritt sicher gehst.

Diese Fragen beantwortet der kostenlose Download:

• Was bedeutet soziale Nachhaltigkeit im Hotel – kurz, verständlich und praxisnah?
• Wie schaffe ich faire, inklusive Strukturen für Team und Gäste – von der Stellenausschreibung bis zum Check-out?
• Welche Prinzipien helfen, Haltung in Handlung zu übersetzen – heute und langfristig?
• Wie starte ich konkret – und wie bleibe ich auf Kurs?

Die Art und Weise, wie Hotels und Restaurants ihre Speisekarten gestalten, beeinflusst nicht nur die Umwelt und den Planeten, sondern auch die Gesundheit der Gäste und die Lebensqualität zukünftiger Generationen. Deswegen empowern wir dich mit diesem praktischen Leitfaden und haben 5 Tipps und wertvolles Hintergrundwissen für dich aufbereitet.

Im Leitfaden enthalten:

• Was bewegt Menschen vermehrt dazu, auf Fleisch zu verzichten?
• Wie kann ich als Hotelier oder Restaurantleiterin davon profitieren?
• Wie kann ich mit meiner Speisekarte ALLE (oder zumindest viele) zufriedenstellen?
• Wie kann ich meine (Hotel-)Küche nachhaltiger gestalten?

In diesem Template bringst du die nachhaltige Ausrichtung deines Hotels auf den Punkt und hältst sie schriftlich fest – als Grundlage für deine interne und externe Kommunikation. Deine Story spiegelt eure Reise in Richtung Nachhaltigkeit wider und ist deshalb einzigartig.

Durch die Prinzipien der nachhaltigen Kommunikation lernst du, klar und glaubwürdig für deine Zielgruppen zu schreiben. Dieses Template ist Teil von The Sustainable Hotel Handbook: Kommunikation. Um mehr über das Handbuch zu erfahren und dein eigenes Exemplar zu erhalten, klicke HIER.

Das ist im Template enthalten:

• Fragen und Antworten, um die Nachhaltigkeits-Story deines Hotels auf den Punkt zu bringen
• Ausfüllbare Vorlage für dein Nachhaltigkeits-Statement
• Checkliste für nachhaltige Kommunikation
• Nützliche Ressourcen, die dich bei der Nachhaltigkeits-Kommunikation deines Hotels unterstützen

Nachhaltigkeit ist ein komplexes Thema, daher haben wir uns bemüht, es so verständlich, praktisch und handlungsorientiert wie möglich zu gestalten. Um Hotelnachhaltigkeit in die Praxis umzusetzen, ist es zunächst wichtig zu verstehen, was dieser Begriff bedeutet. Mit unserem Einführungshandbuch geben wir dir alle Informationen, die du brauchst, um dich durch den Dschungel von Mythen und Fehlinformationen zu navigieren.

Wir stellen dir die 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen (SDGs) sowie die 4 P von MAp vor. Außerdem erläutern wir, was ein nachhaltiges Hotel ausmacht, warum es relevant ist und welche Vorteile es bringt.

Du kannst das Einführungshandbuch nutzen, um einen Überblick über das Thema Nachhaltigkeit zu bekommen und die wichtigsten Grundlagen zu erlernen. Oder du kannst es in Kombination mit unseren anderen kostenlosen Ressourcen wie zum Beispiel unsere RoadMap oder als Ausgangspunkt für die Arbeit mit unseren anderen Handbüchern verwenden. 

Das steht in diesem Handbuch:

• Eine Einführung in die 4 P von MAp und die SDGs der UN
• Eine Anleitung zur Verwendung unserer Handbücher
• Erklärungen dazu, was Nachhaltigkeit ist und was nicht
• Eine Aufklärung über Nachhaltigkeitsmythen und wie man mit ihnen umgeht
• Richtlinien und Tipps, um deine Nachhaltigkeitsreise zu beginnen
• MAp-Empfehlungen, in denen wir unser Wissen teilen, das wir in den letzten Jahren gesammelt haben

This blogcast is for anyone who wants to shape the future of hospitality – from independent and boutique hoteliers to investors, consultants, and students looking to understand and apply sustainability in hotels.

Our blogcast is all about sustainability in hospitality. We talk about what truly makes a hotel sustainable, how to avoid greenwashing, what female travellers expect, and much more. Look forward to exciting insights, practical tips, and inspiring stories!

Because you'll get practical advice, exciting insights, and inspiring ideas all about sustainability in hospitality! Whether you run a hotel, invest in one, or are simply curious, our blogcast helps you understand sustainability, develop strategies, and better connect with your guests.

Dieser Podcast richtet sich an unabhängige und Boutique-Hoteliers, aber auch an Investoren, Beraterinnen und sogar an Studierende, die Nachhaltigkeit in Hotels verstehen und in ihre Arbeit integrieren wollen.

Er vermittelt ganzheitliche Nachhaltigkeit anhand der 4 P der Nachhaltigkeit - Purpose, People, Planet, Profit. Außerdem wird erklärt, wie man Nachhaltigkeit auf eine effektive und wirkungsvolle Weise, in interner sowie externer Kommunikation umsetzt.

Wenn du deine Kommunikation richtig machst, kannst du noch mehr positive Effekte aus deinen Nachhaltigkeitsbemühungen ziehen - indem du die Unterstützung deiner Mitarbeitenden gewinnst, globale Anerkennung erhältst, neue Gäste anziehst und damit noch mehr positive Auswirkungen auf die Menschen und den Planeten erzielst. Du wirst nicht nur aufgeklärt und informiert, sondern auch inspiriert und motiviert sein, etwas zu verändern!

Du kannst dir den Podcast auf den gängisten Podcast-Plattformen anhören:

• Spotify
• Youtube
• Apple
• Google 
• Radio Public

Du möchtest dein Hotel nachhaltiger machen, weißt aber nicht, wo und wie du anfangen sollst? Wir haben eine praktische und interaktive RoadMAp erstellt, welche dich durch 4 Schritte führt, die du JETZT angehen kannst, um dein Hotel nachhaltiger und erfolgreicher zu machen.

Die RoadMAp zeigt auf, warum die einzelnen Maßnahmen aus den Bereichen der sozialen, ökologischen und ökonomischen Nachhaltigkeit für deinen Hotelbetrieb wichtig sind und wie du sie umsetzen kannst.

Außerdem enthält das Dokument hilfreiche Ressourcen, Tools und Leseempfehlungen, die dich auf deinem Weg unterstützen. Ganz gleich, ob du diese RoadMAp als Orientierungshilfe nutzt oder in Kombination mit unserem kostenlosen Webinar über nachhaltiges Hotelmanagement (auf Englisch).

Was dein kostenloser Download beinhaltet:

• Interaktive RoadMAp zum direkten Ausfüllen (PDF)
• Eine Liste von weiteren Ressourcen und Leseempfehlungen

Magdalena Rungaldier von MAp Boutique Consultancy, und Emilie Ausseil von SuitePad, der führenden digitalen Hospitality-Plattform, haben sich zusammengetan, um in diesem informativen Webinar über nachhaltige Hotelpraktiken zu sprechen. Hotelpraktiken, die Hotels auf ihrem Weg zur Nachhaltigkeit 2023 (und in Zukunft) implementieren sollten, um eine nachhaltigere und erfolgreichere Zukunft zu gestalten.

Weiters spielen Technologie und Innovation, ihre Auswirkungen auf Nachhaltigkeit und die Optimierung des Gästeerlebnis, eine wichtige Rolle in diesem Webinar.

Das Download-Paket enthält nicht nur die Aufzeichnung des Webinars, sondern auch eine interaktive RoadMAp, um dich auf deinem Weg zum nachhaltigen Hotel zu begleiten und unterstützen. Vor allem aber, soll es dich empowern, JETZT die aufgezeigten Nachhaltigkeits-Aktivitäten umzusetzen.

Was dein Download-Paket beinhaltet:

• Webinar Aufnahme (45 min, auf Englisch)
• Nachhaltigkeit im Hotel: Unsere RoadMap (Deutsch + Englisch)

Vom Plastikstrohhalm bis hin zu vollgepackten Buffets – ein Hotel produziert laufend Müll und Lebensmittelabfälle. Tatsache ist, dass jedes Kilogramm Abfall ein Beleg für ineffiziente Ressourcennutzung ist und dass ein effizientes Abfallmanagement zentral für die Nachhaltigkeit jedes Boutique-Hotels ist. Genau deshalb haben wir diese The Sustainable Hotel Insights: Abfall erstellt.

Lade den kostenlosen PDF Guide einfach herunter und reduziere damit den Müll und Lebensmittelabfall in deinem Boutique-Hotel.
 

Das steht im kostenlosen Guide:

• Erstaunliche Fakten über (Lebensmittel-)Abfälle
• 6 konkrete Maßnahmen, die du JETZT ergreifen kannst, um (Food) Waste in deinem Hotel zu reduzieren
• Ein Best-Practice-Beispiel
• Ressourcen, die dich auf deiner Reise durch das Abfallmanagement unterstützen #onwards