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Dieser kostenlose Guide gibt dir sechs Prinzipien als klare Orientierung, damit soziale Nachhaltigkeit im Hotel nicht abstrakt bleibt. Du erkennst schnell, wo du ansetzen kannst, welche Maßnahmen wirklich zählen und wie du Fortschritt im Team verankerst.

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Social Sustainability in Hotels – 6 Principles
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Social Sustainability in Hotels – 6 Principles
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6 Prinzipien um als Hotel sozial nachhaltiger zu werden

Soziale Nachhaltigkeit beginnt mit einer Haltung – der Entscheidung, Menschen an die erste Stelle zu setzen. Dieser kompakte Leitfaden zeigt, wie Hotels inklusive Gastfreundschaft gestalten, Barrieren abbauen und Teilhabe ermöglichen. Wir geben dir sechs Prinzipien an die Hand, damit aus Haltung Handeln wird – nachvollziehbar, respektvoll und wirksam.

Das erwartet dich:

  • Eine klare Einordnung: Was soziale Nachhaltigkeit bedeutet – und warum sie die Basis moderner Gastfreundschaft ist.
  • Sechs Prinzipien mit konkreten To-dos für Team und Gäste – von inklusiver Sprache bis zu barrierefreier Orientierung.
  • Best Practice aus der Hotellerie mit wirkungsvollen Beispielen, die zeigen, wie es im Alltag gelingt.
  • Weiterführende Ressourcen, damit du den nächsten Schritt sicher gehst.

Diese Fragen beantwortet der kostenlose Download:

  • Was bedeutet soziale Nachhaltigkeit im Hotel – kurz, verständlich und praxisnah?
  • Wie schaffe ich faire, inklusive Strukturen für Team und Gäste – von der Stellenausschreibung bis zum Check-out?
  • Welche Prinzipien helfen, Haltung in Handlung zu übersetzen – heute und langfristig?
  • Wie starte ich konkret – und wie bleibe ich auf Kurs?
Social Sustainability in Hotels – 6 Principles
Social Sustainability in Hotels – 6 Principles
Social Sustainability in Hotels – 6 Principles
Social Sustainability in Hotels – 6 Principles
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Klare Leitlinien und praxisnahe Beispiele, damit du soziale Nachhaltigkeit im Hotelalltag umsetzt und deine Stakeholder gezielt stärkst.
Why you need it
  • Klarheit gewinnen – präzises Fundament statt Buzzwords.
  • Sofort loslegen – umsetzbare Schritte für Rezeption, Housekeeping, Küche und Management.
  • Employer Brand stärken – glaubwürdig, menschenzentriert und zukunftssicher.
  • Gästeerlebnis verbessern – echte Inklusion erhöht Zufriedenheit und Weiterempfehlungen.
  • Weiterdenken – Best-Practice-Einblicke sowie kuratierte Links und Materialien unterstützen dich auf dem Weg #onwards.
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In unseren MAp Client Stories treffen wir inspirierende, innovative Hoteliers und Hospitality-Profis, die wir mit unseren MAp-Services unterstützen und empowern dürfen. Wir sprechen über ihre Wege, ihre wichtigsten Learnings und das gewisse Etwas, das ihre Konzepte einzigartig macht.

Heute freuen wir uns darauf, das Gespräch mit Christine Karadar vom Hotel Masatsch zu führen. Christine leitet das Inklusionshotel in Kaltern, in dem Vielfalt nicht einfach Teil des Konzepts ist, sondern das Konzept selbst. Gemeinsam mit ihrem Team zeigt sie, wie soziale Nachhaltigkeit im Hotelbetrieb selbstverständlich gelingen kann: mit Haltung, mit Herz und mit Wirkung. 

Die Zusammenarbeit mit Masatsch war und ist uns eine große Freude!Durch eine inklusive Webseite und zielgerichtete Design- und Marketing-Leistungen schärfen wir die Botschaft, erhöhen die digitale Zugänglichkeit und machen sichtbar, was diesen Ort auszeichnet.

 
Untertitel
MAp Client Stories: Im Gespräch mit Christine Karadar, Gastgeberin im inklusiven Hotel Masatsch in Kaltern am See (Südtirol)
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Wie gelingt soziale Nachhaltigkeit im Hotelalltag – jenseits von Symbolik und Sonntagsreden?
Paragraphs
Bei uns sind wirklich alle willkommen
– mit oder ohne Einschränkung.
Christine Karadar, Hotel Masatsch

Liebe Christine, vielen Dank, dass du dir heute die Zeit nimmst für unsere Client Story! Bevor wir in die Tiefe gehen: Wie bist du ins Masatsch gekommen? 

Christine: Ich habe das Hotel Masatsch schon lange mit Interesse verfolgt – einfach, weil mich fasziniert hat, wie dieses Konzept funktioniert. Dabei komme ich eigentlich aus ganz anderen Bereichen: Ich war im Eventmanagement tätig, habe aber auch im sozialen Bereich gearbeitet, mich dort um Themen wie Pflege und Inklusion gekümmert – also darum, wie Menschen mit Behinderung besser in den Alltag integriert werden können. 

Das Hotel Masatsch war für mich immer ein Paradebeispiel dafür, wie so etwas gelingen kann. Als ich gesehen habe, dass eine neue Leitung gesucht wird, habe ich mich beworben – und bekam die Stelle. 

Jetzt bin ich mitten drin in diesem besonderen Projekt, das auf den ersten Blick ein soziales ist, aber gleichzeitig auch ein ganz normales Hotel für alle Gäste. Bei uns sind wirklich alle willkommen – Menschen mit oder ohne Einschränkung, mit oder ohne Behinderung.

 

Im Masatsch wird Inklusion tagtäglich gelebt – ganz selbstverständlich und mit viel Feingefühl. Was macht diesen Ort für dich so besonders? Und was macht ihr anders als „klassische“ Hotels? 

Christine: Das Hotel Masatsch ist wirklich ein besonderer Ort – er hat etwas Energetisches, wenn ich das so sagen darf. Schon bevor ich hier gearbeitet habe, kam ich oft als Besucherin her, einfach um im Café zu sitzen oder im Restaurant etwas zu essen. Und jedes Mal hatte ich das Gefühl: Hier fühlt man sich einfach wohl. Dieser Platz hat seine eigene, positive Energie. 

Jetzt, wo ich mitten im Geschehen bin, spüre ich das jeden Tag noch stärker. Besonders macht diesen Ort vor allem die Arbeit mit unseren Mitarbeitenden mit Behinderung. Sie kommen mit einer Begeisterung und Freude zur Arbeit, die ansteckend ist. Das merkt man sofort, wenn man hierherkommt – etwa wenn mich unser Mitarbeiter an der Bar jeden Morgen mit einem Lächeln und einem Kaffee begrüßt und sagt: „Schön, dich zu sehen!“ 

Rund 40 Prozent unseres Teams – also etwa 30 Mitarbeitende insgesamt – sind Menschen mit Beeinträchtigung. Sie arbeiten in der Küche, im Service, im Housekeeping oder in unserem Gartenprojekt, in dem wir eigenes Gemüse anbauen. Natürlich ist das auch eine tägliche Herausforderung, denn wir begleiten, unterstützen und trainieren diese Menschen kontinuierlich. Vieles muss man immer wieder üben und wiederholen – fast wie in einer Schule. Aber genau das macht unsere Arbeit so wertvoll.

So gelingt soziale Nachhaltigkeit im Hotelalltag
So gelingt soziale Nachhaltigkeit im Hotelalltag

Ihr habt ein vielfältiges Team mit ganz unterschiedlichen Hintergründen und Fähigkeiten. Was braucht es, damit dieses Miteinander funktioniert und was können andere Hotels daraus lernen? 

Christine: Wer hier arbeitet, braucht vor allem eines: Verständnis – und ein echtes Interesse an Menschen. Denn unser Team ist bunt und vielfältig, mit ganz unterschiedlichen Fähigkeiten und Hintergründen

Es braucht den Willen, andere zu begleiten, Wissen zu teilen und Dinge immer wieder gemeinsam zu üben, bis sie wirklich sitzen. Gerade die Teamleiterinnen und Teamleiter, unser Küchenchef oder die Verantwortlichen im Service leisten dabei enorm viel. Sie übernehmen nicht nur ihre klassische Rolle, sondern sind gleichzeitig Coaches, Motivatoren und Wegbegleiter. Das bedeutet, sie müssen Zeit geben, Geduld haben und individuell auf die Mitarbeitenden eingehen. 

Der Arbeitsrhythmus bei uns ist insgesamt etwas langsamer – und das ist gut so. Ich sage oft: Wer hier arbeitet, schaltet automatisch zwei Gänge zurück. Dieses Tempo schafft Raum für echtes Miteinander. Was andere Hotels daraus lernen können? Dass Inklusion kein Hindernis ist, sondern eine Bereicherung. 

Wenn man Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten eine echte Chance gibt, entsteht ein Arbeitsumfeld, das von Geduld, Empathie und gegenseitigem Respekt geprägt ist – und genau das spüren auch die Gäste.

 

Viele Hotels möchten inklusiver werden, tun sich aber schwer mit dem ersten Schritt. Was sind aus deiner Sicht die häufigsten (Denk-)fehler – und worauf kommt es wirklich an? 

Christine: Für mich bedeutet soziale Nachhaltigkeit, Menschen mit Behinderung nicht nur einzubeziehen, sondern ihnen echte Chancen zu geben. Ich glaube, der häufigste Denkfehler liegt darin, dass viele Betriebe Inklusion als Zusatzaufgabe sehen, als etwas, das „on top“ kommt. Dabei geht es nicht um Perfektion, sondern um Haltung. Es braucht die Bereitschaft, offen zu sein, Geduld zu haben und Menschen auf Augenhöhe zu begegnen. Wenn man diesen Schritt wagt, verändert sich etwas Grundsätzliches: im Team, im Umgang miteinander und letztlich auch im Betriebsklima. Das ist für mich gelebte soziale Nachhaltigkeit.

 

Gab es einen spezifischen Moment, in dem du gespürt hast: Genau deshalb machen wir das? Eine Begegnung, ein Feedback, ein Erlebnis, das dir im Herzen geblieben ist? 

Christine: Oh ja, da fällt mir gleich ein Moment aus diesem Sommer ein. Wir hatten eine große Gruppe aus Deutschland zu Gast – die Pfennigparade, eine Stiftung, die Kinder und Jugendliche mit schweren Behinderungen begleitet. Insgesamt waren über 20 Personen zwei Wochen bei uns im Haus, fast ausschließlich hier im Hotel. Das war eine Herausforderung, aber auch eine sehr besondere Erfahrung. 

Am letzten Abend hat die Gruppe für uns eine kleine Abschiedsfeier organisiert. Dabei war ein Mädchen, vielleicht neun Jahre alt, das am ersten Tag gar nicht laufen konnte. Sie kam mit einer Gehhilfe und war stark eingeschränkt. Am letzten Abend ist sie dann plötzlich ohne Hilfe auf mich zugegangen, ganz stolz, mit einem kleinen Dankesbrief für das ganze Team. 

Sie hat mir den Brief gegeben und gesagt, dass das die schönsten zwei Wochen seit Langem für sie waren. Das war ein Moment, der uns allen sehr naheging. In solchen Momenten weiß ich: Genau dafür machen wir das. 

Und solche Momente zeigen uns immer wieder, dass sich der Einsatz lohnt – und dass wir hier etwas schaffen, das wirklich einen Unterschied macht.

 

Danke, dass du das mit uns geteilt hast! Nun zum Abschluss wie immer unsere Quick 5 – fünf kurze Fragen, die in keiner MAp Client Story fehlen dürfen:

  • Ein Hotel das dich inspiriert: Hotel Frida am Wald
  • Ein Buch oder eine Ressource, das alle lesen sollten, die nachhaltiger werden wollen: Da muss ich leider passen.
  • Eine Destination, die auf deiner To-travel-Liste steht: Kirgisistan, da will ich unbedingt mal hin.
  • Ein Zitat, nach dem es sich zu leben lohnt: „Gehe vertrauensvoll in die Richtung deiner Träume. Lebe das Leben, das du dir vorgestellt hast. Wenn du dein Leben vereinfachst, werden auch die Gesetze des Lebens einfacher.“ – Henry David Thoreau, aus „Walden“ (1854).
  • Dein größter Wünsch für die Zukunft: Ein Leben voller Erlebnisse und Begegnungen – erfüllt, lebendig und getragen von guter Gesundheit und echten Freundschaften.

Über Christine Karadar

Christine ist die Direktorin des Hotel Masatsch in Kaltern, Südtirol. Sie bringt Erfahrung aus dem Eventmanagement und der sozialen Arbeit mit – und führt mit einer klaren Überzeugung: an Menschen zu glauben, Inklusion zu leben und neue Wege mutig zu gehen.

Hotel Masatsch ist ein barrierefreies Hotel in Kaltern Südtirol in der Nähe des schönen Kalterersee st ein einzigartiges barrierefreies und behindertengerechtes Hotel. Das Inklusionshotel ist auf Urlaub mit Rolli spezialisiert und garantiert unvergessliche behindertengerechte Ferien in Südtirol.

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Free Download The Sustainable Hotel Insights. 6 Prinzipien um als Hotel sozial nachhaltig(er) zu werden.

In diesem kostenlosen Leitfaden erhältst du eine kompakte Einführung in soziale Nachhaltigkeit im Hotel – klar und direkt anwendbar. Die 6 Prinzipien zeigen konkrete Schritte für Gäste und Team – von inklusiver Gastfreundschaft bis zu ganzheitlicher Barrierefreiheit.

Plus: eine kurze Best Practice, Fakten und Ressourcen für deinen sofortigen Start.

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Wie gelingt soziale Nachhaltigkeit im Hotelalltag – jenseits von Symbolik und Sonntagsreden?

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Wir reden viel über grüne Gebäude, Zero-Waste-Frühstücksbuffets und umweltfreundliche Angebote – aber hast du schon mal über die Nachhaltigkeit deiner Hotel-Webseite nachgedacht? 

Klar: Sie ist nicht der allergrößte Posten im CO₂-Fußabdruck. Aber: Von zu großen Dateien bis zu ineffizientem Hosting – deine Website kann entweder Teil des Problems sein oder Teil der Lösung. 

Die gute Nachricht: Eine nachhaltige Website heißt nicht „weniger schön“ oder „weniger spannend“. Im Gegenteil: mehr Klarheit, höhere Geschwindigkeit, bessere Barrierefreiheit – und ein digitaler Auftritt, der zeigt, wofür du stehst.

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Deine Website kann CO₂ sparen, das Gästeerlebnis verbessern und deine Story noch besser erzählen – nachhaltig, natürlich.
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How to Create a Sustainable Hotel Website That Guests (and the Planet) Will Love
Paragraphs

Was macht eine Webseite eigentlich nachhaltig?

Hier kommen die wichtigsten Elemente für einen klimabewussten (und inklusiven) Web-Auftritt. Denn: Grün und sozial gehören definitiv zusammen.

#1: Lighter = greener

Je „leichter“ deine Website, desto weniger Energie und Daten werden verbraucht – gut für den Planeten und für die User-Experience. 

Wie? 

  • Bilder clever optimieren
  • unnötige Scripts rauswerfen
  • auf überladene Designelemente verzichten 

Das Ergebnis: schnellere Ladezeiten, weniger Emissionen, bessere UX. Win-win.

#2: Grünes Hosting

Auch das Hosting zählt. 

Am besten: Anbieter, die 100 % erneuerbare Energie nutzen – oder zumindest ihre Emissionen transparent ausgleichen. 

Tipp: Achte auf Labels oder Listen von Organisationen wie The Green Web Foundation.

#3: Keep it simple

Minimalistisches Design rockt – nicht nur optisch, sondern auch technisch: 

  • weniger Seiten
  • smarte Navigation
  • sauberer Code 

Das spart Energie, macht’s den Gästen leichter und steigert nebenbei noch die Conversion.

Wie du eine nachhaltige Hotel-Website gestaltest, die Gäste (und den Planeten) freut
Wie du eine nachhaltige Hotel-Website gestaltest, die Gäste (und den Planeten) freut

#4: Qualität statt Masse

Jeder Content verbraucht Energie. Also: Muss das wirklich online sein? 

Gerade lange Videos, endlose Galerien oder Autoplay-Features erhöhen die Emissionen. 

Besser: 

  • Qualität > Quantität
  • clevere, effiziente Formate (z. B. SVG, WebP)
  • statische Inhalte, wo es geht 

Und obendrein: Inhalte mit nachhaltigem Fokus bauen Vertrauen bei (umwelt)bewussten Reisenden auf.

#5: Nachhaltige Bilder und Texte

Eine nachhaltige Website spricht alle an – visuell und verbal

Visuell

  • Bilder auswählen, die inklusiv, divers und authentisch sind
  • und die Frage stellen: Passen diese für alle meine Zielgruppen? (Kleiner Tipp aus unserem People Handbook: Wenn man eine Frau im Bild durch eine Pflanze oder einen Hund ersetzen könnte, ist es vielleicht nicht das beste Bild …) 

Verbal

  • auf Formulierungen wie „Siehst du …?“ verzichten – nicht alle können sehen • Abkürzungen sparsam und verständlich einsetzen
  • Alt-Texte für Menschen (mit Screenreader), nicht für SEO schreiben
  • und: kein Greenwashing, kein Greenhushing — ehrlich währt am längsten (mehr dazu in unserem Handbuch für nachhaltige Kommunikation)
Die nachhaltigste Website ist die,
die mit dem wenigsten am meisten bewirkt.
@weareMAp

#6: Barrierefreiheit = Inklusion = Nachhaltigkeit

Eine nachhaltige Website ist für alle da. Und zwar unabhängig von Gerät, Bandbreite oder Fähigkeiten.  Das sieht in der Praxis so aus: 

  • anpassbare Schriftgrößen 
  • Navigation per Tastatur & Screenreader-freundlich 
  • mehrsprachige Optionen 
  • hoher Kontrast für bessere Lesbarkeit 
  • simple, flexible Layouts Barrierefreiheit ist nicht nur gesetzeskonform – sondern auch menschenfreundlich. 
 
Und das gehört genauso zu echter Nachhaltigkeit wie „grüne“ Maßnahmen.
 

#7: Messen und verbessern

Nutze Tools wie den Website Carbon Calculator oder Ecograder, um herauszufinden, wie „grün“ deine Website wirklich ist. Und dann: Stück für Stück optimieren. Ganz wie bei deiner restlichen Nachhaltigkeitsstrategie.

Und was bringt das für mein Hotel?

Gerade in der Hotellerie ist eine nachhaltige Website mehr als nur ein Technikprojekt — sie ist Teil der Guest Journey. Meist der erste Eindruck. 

Eine schnelle, grüne und authentische Website zeigt: Wir kümmern uns. Um Menschen, Planet, Experience. 

Und sie ist ein Mega-Tool für Storytelling:

  • Sichtbarkeit für deine Initiativen
  • Ansprache (umwelt)bewusster Reisender
  • Aufzeigen deiner Werte – digital und vor Ort

Ein schönes Beispiel: die Website der Príncipe Collection, die wir als MAp-Team mit viel Liebe geplant, gestaltet und programmiert haben.

Fazit

Nachhaltigkeit ist nichts, was man einfach auf eine To-do-Liste setzt. Es ist Haltung. Es ist Herz. Sie zeigt sich in jedem Detail – auch online. 

Eine nachhaltige Hotel-Webseite ist ein smarter Schritt Richtung Zukunft. Und sie macht Gästen (und dem Planeten) das Leben leichter. 

Sie beweist: Dein Engagement endet nicht beim lokalen Frühstücksangebot. Sondern geht bis in die Pixel hinein. ☻ 

So sieht es also aus, wenn wir gemeinsam eine bessere Zukunft MAppen.

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NACHHALTIGKEIT KOMMUNIZIEREN: Entwickle in 3 einfachen Schritte das Storytelling für dein Hotel

Dieses kostenlose Template begleitet dich in drei Schritten bei der Erstellung deiner einzigartigen und authentischen Story zur Nachhaltigkeit deines Hotels. Zudem bietet es einen Überblick über 10 fundamentale Prinzipien der nachhaltigen Kommunikation.

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Wie du eine nachhaltige Hotel-Website gestaltest, die Gäste (und den Planeten) freut

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Dieses kostenlose Webinar mit dem Originaltitel „Sustainable Hotel Management – The Top Trends in 2023“, wurde von MAp Boutique Consultancy und SuitePad gemeinsam veranstaltet. Du erfährst, wie du als Hotelierin den richtigen Ansatz für dein nachhaltiges Hotelmanagement findest und auf welche Nachhaltigkeits-Trends du im Jahr 2023 und #Beyond achten solltest.

Hinweis: Die Webinar-Aufnahme ist auf Englisch.

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Nachhaltiges Hotelmanagement (ENG)
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MAp Boutique Consultancy Webinar: Sustainable Hotel Management
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Kostenloses Webinar: Nachhaltiges Hotelmanagement (ENG)

Magdalena Rungaldier von MAp Boutique Consultancy, und Emilie Ausseil von SuitePad, der führenden digitalen Hospitality-Plattform, haben sich zusammengetan, um in diesem informativen Webinar über nachhaltige Hotelpraktiken zu sprechen. Hotelpraktiken, die Hotels auf ihrem Weg zur Nachhaltigkeit 2023 (und in Zukunft) implementieren sollten, um eine nachhaltigere und erfolgreichere Zukunft zu gestalten.

Weiters spielen Technologie und Innovation, ihre Auswirkungen auf Nachhaltigkeit und die Optimierung des Gästeerlebnis, eine wichtige Rolle in diesem Webinar.

Das Download-Paket enthält nicht nur die Aufzeichnung des Webinars, sondern auch eine interaktive RoadMAp, um dich auf deinem Weg zum nachhaltigen Hotel zu begleiten und unterstützen. Vor allem aber, soll es dich empowern, JETZT die aufgezeigten Nachhaltigkeits-Aktivitäten umzusetzen.

Was dein Download-Paket beinhaltet:

  • Webinar Aufnahme (45 min, auf Englisch)
  • Nachhaltigkeit im Hotel: Unsere RoadMap (Deutsch + Englisch)
MAp Boutique Consultancy Webinar: Sustainable Hotel Management
MAp Boutique Consultancy Webinar: Sustainable Hotel Management
MAp Boutique Consultancy Webinar: Sustainable Hotel Management
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In diesem Webinar erfährst du, wie du den richtigen Ansatz für dein nachhaltiges Hotelmanagement findest.
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  • Ganzheitliche Einführung in die 4 P der Nachhaltigkeit: Purpose, People Planet und Profit.
  • Praktische Anleitungen und Tipps, wie du dein Hotel im Jahr 2023 nachhaltiger gestalten kannst
  • Überblick über die Nachhaltigkeitstrends in der Hotellerie, auf die du im Jahr 2023 und #beyond achten solltest
  • Einblicke darüber, wie Technologie für die Nachhaltigkeit in Hotels von Bedeutung ist
  • Hilfreiche Tipps, wie du das Gästeerlebnis durch Personalisierung verändern kannst
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Digital oder gedruckt.

Wir haben dieses Handbuch als praxisnahes Nachschlagewerk für unabhängige und Boutique-Hotels entwickelt. Öffne das Kapitel, das du gerade brauchst, nutze die passenden Tools und bring soziale Nachhaltigkeit in eine klare Umsetzung.

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MAp Boutique Consultancy, Das nachhaltige Hotel, Menschen - Soziale Nachhaltigkeit
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Gesehen bei:

Was im Handbuch für soziale Nachhaltigkeit steckt

Ein praxisnahes, hotelspezifisches System, mit dem du die soziale Nachhaltigkeit in deinem Hotel strukturierst und im Alltag wirksam umsetzt.

Enthalten sind:

  • Einblicke in deine wichtigsten Stakeholder - was sie wollen, brauchen und von deinem Hotel erwarten
  • 8 hilfreiche Übungen, um soziale Nachhaltigkeit in konkrete Umsetzung zu bringen
  • 5 Scorecards, mit denen du Fortschritte überprüfst und messbar machst
  • Konkrete Maßnahmen, abgestimmt auf führende Nachhaltigkeits-Zertifizierungsprogramme für Hotels
  • Einblicke in inklusive Sprache und wie sie dir hilft, die richtigen Mitarbeitenden zu gewinnen
  • Interviews mit Fachleuten, Hotelierinnen und Experten aus der Hotelbranche
Stimmen zum Handbuch für soziale Nachhaltigkeit:

Wähle deine bevorzugte Option

Für die Kosten einer durchschnittlichen Hotelübernachtung kannst du dein Hotel auf den richtigen Kurs bringen – für mehr Impact und Erfolg.

Als B Corp-zertifiziertes Unternehmen ermutigen wir dich das digitale Handbuch zu kaufen, das in einer PDF-Datei mit verschiedenen Versionen zur einfachen Handhabung und zum Austausch mit deinem Team sofort zum Download bereitsteht. Als besonderen Bonus erhältst du außerdem das Einleitungs-PDF kostenlos dazu!

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DIGITALES HANDBUCH

Nach der Bezahlung kannst du sofort auf dein digitales Produkt (PDF-Datei) in deinem privaten und gesicherten Community-Mitgliederbereich zugreifen und herunterladen.

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The Sustainable Hotel Handbook: Einführung

The Sustainable Hotel Handbook: Menschen

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Was starke soziale Nachhaltigkeit für dein Hotel bewirkt

Das bringt dir ein strukturierter people-first Ansatz für dein Hotel:

  • Eine stärkere Teamkultur und bessere Zusammenarbeit im Alltag
  • Höhere Zufriedenheit im Team und bessere Bindung von Mitarbeitenden
  • Besseres Recruiting durch klarere Werte und inklusivere Kommunikation
  • Stärkere Beziehungen zu Gästen, Partnern und lokalen Communities
  • Mehr Vertrauen in deine Marke durch konsequentes people-first Handeln
  • Klarere Prioritäten für soziale Nachhaltigkeit in deinem Hotel
  • Soziale Nachhaltigkeit stärkt langfristig deinen Profit

Die Fachpersonen hinter diesem Handbuch

Wir haben einige der klügsten Köpfe interviewt, die die Zukunft der Hotellerie gestalten, und sie haben ihre persönlichen Erfahrungen und Erkenntnisse für dich zusammengefasst.

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Handbuch soziale Nachhaltigkeit

Ist dieses Handbuch das Richtige für mich?

Wenn du die soziale Nachhaltigkeit in deinem Hotel stärken und deine wichtigsten Stakeholder strukturierter unterstützen willst, passt es sehr gut. Es ist für unabhängige und Boutique-Hotels gemacht und funktioniert, egal ob du ein bestehendes Hotel weiterentwickelst oder ein neues Konzept aufbaust.

Was kann ich nach der Arbeit mit dem People-Handbuch konkret besser?

Du kannst die für dein Hotel wichtigsten Stakeholder-Gruppen klarer einordnen, Prioritäten setzen und soziale Nachhaltigkeit in konkrete Masßnahmen übersetzen. Du bekommst Tools, um die Zusammenarbeit im Team zu verbessern und Beziehungen zu Gästen, Partnern und der lokalen Community gezielt zu stärken.

Was ist im People-Handbuch enthalten?

Ein hotelspezifischer Rahmen mit praktischen Übungen, Scorecards, Leitlinien und Aktionsschritten rund um soziale Nachhaltigkeit. Dazu kommen Expertinnen- und Expertenwissen sowie Beispiele, damit du people-first Prinzipien im Hotelalltag konkret umsetzen kannst.

 

Muss ich das Handbuch von vorne bis hinten lesen?

Nein. Es ist als Nachschlagewerk gedacht. Öffne das Kapitel, das du gerade brauchst, nutze das passende Tool oder die passende Übung und setze es direkt um.

Wie hilft mir das Handbuch in der Praxis?

Es hilft dir, bessere people-first Entscheidungen zu treffen, eine stärkere Teamkultur aufzubauen und Stakeholder-Erlebnisse konsistenter zu gestalten. Das stärkt Vertrauen, Bindung, Zusammenarbeit und langfristig eine resilientere Performance.

Kann ich das Handbuch mit meinem Team nutzen?

Ja. Du kannst die Übungen und Scorecards im Team einsetzen, um ein gemeinsames Verständnis zu schaffen, Prioritäten zu definieren und die Umsetzung über Bereiche hinweg konsistent zu halten.

Hilft mir das Handbuch auch im Zusammenhang mit Zertifizierungen oder Nachhaltigkeits-Frameworks?

Ja. Das Handbuch hilft dir, Themen der sozialen Nachhaltigkeit strukturiert zu bearbeiten, und enthält Aktionsschritte, die sich an führenden Hotel-Zertifizierungs-Frameworks orientieren. So kannst du Fortschritte sichtbar machen und leichter nachverfolgen.

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Der Shop für Hotel-Nachhaltigkeit

Entdecke praktische Tools und Ressourcen, die nachhaltige Hotellerie einfacher und einen echten Unterschied machen.

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Übungen, Vorlagen, Checklisten und Scorecards, um die soziale Nachhaltigkeit in deinem Hotel zu stärken und people-first Maßnahmen in langfristige Performance zu übersetzen.
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Die 6 ELEMENTE inklusiver und attraktiver Stellenanzeigen
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Die 6 ELEMENTE inklusiver und attraktiver Stellenanzeigen

Angesichts eines kargen Arbeitsmarktes ist es wichtiger denn je, die richtigen Mitarbeitenden für dein Hotel zu finden - Mitarbeitende, die langfristig bleiben. Dein Ziel sollte es sein, ein diverses und inklusives Team aufzubauen, um eine positive Arbeitskultur und ein besseres Arbeitsumfeld zu schaffen.

Um dir dabei zu helfen, haben wir ein kostenloses PDF erstellt, das dir zeigt, wie du inklusive und attraktive Stellenanzeigen schreibst. Am besten JETZT herunterladen.

 

Das steht im kostenlosen PDF:

  • Einblicke in die Wünsche potenzieller Kandidatinnen in einer Post-COVID-Welt
  • Eine Einführung in die inklusive Sprache
  • 6 wichtige Elemente, die in deiner Stellenanzeige enthalten sein sollten
  • Ein Hotel, das als Best Practice im Umgang mit Mitarbeitenden dient
  • Ressourcen, die dich bei der Rekrutierung und dem Mitarbeitendenmanagement unterstützen
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So erstellst du Stellenanzeigen, die ein breites und vielfältiges Publikum ansprechen.
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The 6 ELEMENTS of inclusive and attractive job ads
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Alle zwei Monate beleuchten wir gemeinsam mit der The Sustainable Hotel Community ein wichtiges Nachhaltigkeitsthema. Mit Blick auf Boutique-Hoteliers gestalten wir unsere zweimonatlichen Insights so zugänglich, praktisch und konkret wie möglich. Wenn auch du dich mit uns auf den Weg machen möchtest, um diese Welt zu einem besseren und gastfreundlicheren Ort für alle zu machen: registriere dich hier.

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The Sustainable Hotel Insights – Edition 2
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ÜBER: Mitarbeitende

Deine Mitarbeitenden sind der Schlüssel für den langfristigen und nachhaltigen Erfolg deines Hotels. Schließlich sind sie es, die für den reibungslosen Betrieb deines Hotels sorgen und deine Marke repräsentieren. Deshalb willst du sicherstellen, dass du die besten Mitarbeitenden hast und sie langfristig an dich binden kannst.

Aber angesichts des kargen Arbeitsmarktes und “The Great Resignation”, der "Großen Kündigung", bei der Beschäftige in Rekordzahlen Unternehmen verlassen, wissen wir nur zu gut, wie schwer es ist, Mitarbeitende zu finden - ganz zu schweigen davon, diejenigen einzustellen, die zu deinem Hotel passen.

FACTS: Did you know?

In einer aktuellen Umfrage der American Hotel & Lodging Association gaben 91 % der Hotels an, dass sie Schwierigkeiten haben, offene Stellen zu besetzen (AHLA, 2022).

 

In der gleichen Umfrage gaben 87% der Befragten an, dass sie einen Personalmangel haben, wobei 36% den Mangel als schwerwiegend bezeichneten (AHLA, 2022)

 

Einer von fünf Arbeitnehmenden hat gekündigt oder plant, bis Ende 2022 zu kündigen (PwC, 2022)

Als Unternehmerin oder Geschäftsführer weißt du, dass das Einstellen der falschen Person
der teuerste Fehler ist, den du begehen kannst.
Brian Tracy

AKTION: Unsere MAdvices wie du das beste Hotelpersonal findest

Finde zuerst heraus, wer in deinem Team ist. Erst mit dem Grundwissen, WER deine Mitarbeitenden sind, kannst du das beste Team für die Zukunft deines Hotels eruieren. Dein Ziel = 50 % der Mitarbeitende haben einen diversen Hintergrund (was die demografische Zusammensetzung deiner Gemeinde widerspiegeln sollte).

 

Du bist dir darüber im Klaren, wofür DU stehst = du kennst den Purpose deines Hotels. Denn als Arbeitgeberin sollte es dein Ziel sein, Mitarbeitende zu finden, die sich wirklich für dein Hotel engagieren, Personen, die dir helfen wollen, der Welt nicht nur einen, sondern DEINEN Stempel aufzudrücken. Mit Menschen, die sich mit deiner Vision und deinen Zielen identifizieren, kannst du am nachhaltigen Hotelerfolg arbeiten. 

 

Definiere deine ideale Kandidatin. Erstelle ein ideales Kandidatenprofil und beschreibe detailliert, wer der beste Mitarbeitende für die jeweilige Stelle ist. Wie wir bei MAp sagen: Klarheit macht stark! Je klarer du weißt, wer die beste Kandidatin für die Stelle ist, desto einfacher wird es sein, das entsprechende Teammitglied zu finden. 

 

Verwende eine inklusive Sprache in deiner Stellenanzeige. Formuliere eine Stellenanzeige, die eine inklusive Sprache verwendet, um ein breiteres Publikum anzusprechen. Um dir dabei zu helfen, lade dir die kostenlosen The Sustainable Hotel Insights: Die 6 Elemente inklusiver und attraktiver Stellenanzeigen herunter.

 

Nutze verschiedene Netzwerke. Vermarkte deine Stellenanzeigen auf verschiedenen Kanälen, um unterschiedliche Stellensuchende zu erreichen. Richte ein Empfehlungsprogramm unter deinen Mitarbeitenden ein, wende dich an Hotelfachschulen, kontaktiere Jobprogramme, poste in Gruppen, in denen sich unterschiedliche Bewerberinnen versammeln, schalte Anzeigen auf (lokalen) Jobbörsen, engagiere einen Headhunter und werbe auf deinen eigenen Online-Kanälen.

 

Beurteile die Eignung. Nutze diese Gelegenheit, um nicht nur etwas über den Hintergrund der Bewerberinnen zu erfahren, sondern auch um festzustellen, ob sie in das von dir festgelegte Profil des idealen Kandidaten passen. Mögliche Fragen sind z. B.: „Was sind deine Ziele für diese Stelle?", „Was sind deine Werte?", „Unser Ziel ist X - wie kannst du zur Erreichung dessen beitragen?", „Was ist dir bei der Arbeit am Wichtigsten?"

 

Mach ein attraktives Angebot. Zum Schluss kommen dein Angebot und Mitarbeitenden-Paket. Achte darauf, dass dein Angebot die Punkte enthält, die für den Bewerbenden in Bezug auf Gehalt und Sozialleistungen wichtig sind. Denn nur, wenn deine Leistungen die Erwartungen der Bewerberin erfüllen, werden diese gerne und nachhaltig zum Erfolg deines Hotels beitragen. 

Insights

The Sustainable Hotel Insights: Die 6 Elemente inklusiver und attraktiver Stellenanzeigen

Lade diesen KOSTENLOSEN Guide herunter und entdecke die 6 Elemente inklusiver und attraktiver Stellenanzeigen.

BEST PRACTICE: Hotel con Corazón

Das Hotel Con Corazón („Hotel mit Herz“) ist eine Hotelmarke mit Social Impact, die ihre Gewinne (ca. 75 %) in Bildung und Arbeit investiert. An zwei Standorten in den Entwicklungsregionen von Oaxaca, Mexiko, und Granada, Nicaragua, unterstützen Gäste, die im Hotel Con Corazón übernachten, die lokalen Gemeinden beim Aufbau einer besseren Zukunft. Seit 2008 konnte das Hotel Con Corazón mit den erzielten Gewinnen durch Bildungsprogramme um die 250 Schüler und Schülerinnen pro Jahr unterstützen.

HIER entlang, um mehr zu erfahren.

The 6 ELEMENTS of inclusive and attractive job ads
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Helen Keller
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Together we can do so much.
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Alone we can do so little,
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Wir haben dieses Handbuch als praxisnahes Nachschlagewerk für unabhängige und Boutique-Hotels entwickelt. Öffne das Kapitel, das du gerade brauchst, nutze die passenden Tools und bring wirtschaftliche Nachhaltigkeit in eine klare Umsetzung.

 
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Was im Handbuch für wirtschaftliche Nachhaltigkeit steckt

Ein praxisnahes, hotelspezifisches System, mit dem du die wirtschaftliche Nachhaltigkeit in deinem Hotel strukturierst und im Alltag wirksam umsetzt.

Enthalten sind:

  • Einführung in die Triple Bottom Line und Purposeful Profits
  • 5 praktische Übungen, um wirtschaftliche Prioritäten in konkrete Maßnahmen zu übersetzen
  • 2 Scorecards, mit denen du Fortschritte misst und sauber dokumentierst
  • Aktionsschritte, ausgerichtet an führenden Hotel-Zertifizierungsprogrammen
  • Ökonomische Nachhaltigkeitsmaßnahmen, die mit den wichtigsten Nachhaltigkeitszertifizierungsprogrammen für Hotels abgestimmt sind
  • Empfehlungen aus unserer jahrelangen Arbeit mit Hoteliers und Boutique-Hotels
  • Expertinnen- und Experteninterviews sowie Best Practices von Hotels, die nachhaltigen Profit aufbauen
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Für die Kosten einer durchschnittlichen Hotelübernachtung kannst du dein Hotel auf den richtigen Kurs bringen – für mehr Impact und Erfolg.

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MAp Boutique Consultancy, Das nachhaltige Hotel, Profit - Ökonomische Nachhaltigkeit für Hotels
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Was starke wirtschaftliche Nachhaltigkeit für dein Hotel bewirkt

Das bringt dir ein strukturierter profit-fokussierter Ansatz für dein Hotel:

  • Klarere wirtschaftliche Prioritäten und bessere Entscheidungen im Alltag
  • Höhere Profitabilität durch wirksamere Maßnahmen und bessere Steuerung
  • Mehr Resilienz durch stärkere Strukturen und langfristiges Denken
  • Eine bessere Balance zwischen kurzfristigen Ergebnissen und langfristiger Entwicklung
  • Klarere Fortschrittsmessung durch strukturierte Maßnahmen und Scorecards
  • Stärkere Positionierung durch ein nachhaltiges Geschäftsmodell mit Substanz
  • Langfristig stärkere Performance durch konsequente profit-fokussierte Entscheidungen

Die Fachleute hinter diesem Handbuch

Wir haben einige der klügsten Köpfe interviewt, die die Zukunft der Hotellerie gestalten, und sie haben ihre persönlichen Erfahrungen und Erkenntnisse für dich zusammengefasst.

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Handbuch wirtschaftliche Nachhaltigkeit

Ist dieses Handbuch das Richtige für mich?

Dieses Handbuch ist ideal für unabhängige und Boutique-Hotels, die die wirtschaftliche Nachhaltigkeit stärken und bessere Business-Entscheidungen für langfristige Performance treffen wollen. Es funktioniert, egal ob du ein bestehendes Hotel weiterentwickelst oder ein neues Konzept aufbaust.

Was kann ich nach der Arbeit mit dem Handbuch für wirtschaftliche Nachhaltigkeit konkret besser?

Du kannst die wirtschaftlichen Prioritäten deines Hotels klarer einordnen, wirksamere Maßnahmen auswählen und sie strukturiert umsetzen. Du bekommst außerdem Tools, mit denen du Fortschritte sichtbar machst und Entscheidungen langfristig besser steuerst.

Was ist im Handbuch für wirtschaftliche Nachhaltigkeit enthalten?

Ein hotelspezifischer Rahmen mit praktischen Übungen, Scorecards, Leitlinien und Aktionsschritten rund um wirtschaftliche Nachhaltigkeit. Dazu kommen Expertinnen- und Expertenwissen sowie Beispiele, damit du profit-fokussierte Entscheidungen im Hotelalltag konkret umsetzen kannst.

Muss ich das Handbuch von vorne bis hinten lesen?

Nein. Es ist als Nachschlagewerk gedacht. Öffne das Kapitel, das du gerade brauchst, nutze das passende Tool oder die passende Übung und setze es direkt um.

Wie hilft mir das Handbuch in der Praxis?

Es hilft dir, die Maßnahmen zu priorisieren, die Profitabilität stärken, Resilienz verbessern und langfristige Performance unterstützen. Du bekommst eine klare Struktur, um wirtschaftliche Ziele in konsequente Umsetzung zu übersetzen.

Kann ich das Handbuch mit meinem Team nutzen?

Ja. Du kannst die Übungen und Scorecards im Team einsetzen, um ein gemeinsames Verständnis zu schaffen, Prioritäten zu definieren und die Umsetzung über Bereiche hinweg konsistent zu halten.

Hilft mir das Handbuch auch im Zusammenhang mit Zertifizierungen oder Nachhaltigkeits-Frameworks?

Ja. Das Handbuch hilft dir, Themen der wirtschaftlichen Nachhaltigkeit strukturiert zu bearbeiten, und enthält Aktionsschritte, die sich an führenden Hotel-Zertifizierungs-Frameworks orientieren. So kannst du Fortschritte sichtbar machen und leichter nachverfolgen.

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Mache dein Hotel erfolgreicher, innovativer und nachhaltiger mit unseren nützlichen und praktischen Ressourcen, Handbüchern und Tools speziell für Hotels und Hospitality-Unternehmen. Setze so den ersten bzw. einen weiteren Schritt in Richtung eines besseren und nachhaltigeren Planeten. Gemeinsam können wir etwas bewirken!

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Die Handbuch-Kollektion ist dein praxisnahes Nachschlagewerk für Purpose, People, Planet und Profit. Du musst nichts von vorne bis hinten lesen: Öffne das Kapitel, das du gerade brauchst, nutze die passenden Vorlagen und bring Struktur in Entscheidungen, Umsetzung und Kommunikation.

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Was in der Handbuch-Kollektion steckt

Ein praxisnahes System, mit dem du Nachhaltigkeit im Hotel strukturiert umsetzt und im Alltag verankerst.

Enthalten sind:

  • Eine klare, umsetzbare Einführung in die drei Säulen der Nachhaltigkeit: sozial, ökologisch, ökonomisch
  • 18 Übungen, um von der Theorie in die Umsetzung zu kommen
  • 16 Scorecards, um Fortschritte zu messen und sauber zu dokumentieren
  • Hunderte konkrete Massnahmen, die du sofort im Betrieb anwenden kannst
  • Leitfragen und Empfehlungen aus unserer Arbeit mit Hoteliers, Hotelmarken, Unternehmen und Investorinnen
  • Interviews mit Branchen-Insidern, Vordenkerinnen und Hoteliers
  • Tools und Technologien, die dich bei der Umsetzung im Alltag unterstützen
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The Sustainable Hotel Handbook: Purpose (DEU)

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The Sustainable Hotel Handbook: Planet (DEU)

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The Sustainable Hotel Handbook: Scorecards (DEU)

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Was eine starke Nachhaltigkeits-Strategie für dein Hotel bewirkt

Das bringt dir ein strukturiertes System für Purpose, People, Planet und Profit:

  • Mehr Buchungen durch neue Gästesegmente und eine klare Positionierung
  • Mehr Effizienz und niedrigere Kosten durch bessere Ressourcennutzung
  • Mehr Resilienz durch weniger Risiko und bessere Vorbereitung auf turbulente Zeiten
  • Sicherheit bei Vorgaben – du erfüllst Anforderungen und Reporting-Pflichten einfacher
  • Klare Differenzierung am Markt und höhere Attraktivität für Partnerschaften und Investitionen
  • Mehr Rückenwind von Gästen, Mitarbeitenden, Partnern und der lokalen Community
  • Mehr Sichtbarkeit durch Medien, Anerkennung und Auszeichnungen, die deine Arbeit verstärken

Die Fachleute hinter diesem Handbuch

The Sustainable Hotel Handbook - Kollektion bietet Einblicke und Empfehlungen von einigen der klügsten Köpfe, welche die Zukunft der Hotellerie gestalten.

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Handbuch-Kollektion

Für wen ist die Handbuch-Kollektion gedacht?

Für unabhängige und Boutique-Hotels, die Nachhaltigkeit strukturiert umsetzen wollen – egal, ob du ein bestehendes Hotel weiterentwickelst oder ein neues Hotel konzipierst. Die Kollektion hilft dir, Prioritäten zu setzen, Massnahmen umzusetzen und Fortschritte messbar zu machen.

Was bekomme ich genau, wenn ich die Kollektion kaufe?

Du erhältst die vier Handbücher zu Purpose, People, Planet und Profit. Darin enthalten sind Übungen, Checklisten, Scorecards und konkrete Massnahmen, die du direkt im Betrieb anwenden kannst.

Muss ich alles von vorne bis hinten lesen?

Nein. Die Handbücher sind als Nachschlagewerk aufgebaut. Du öffnest das Kapitel, das du gerade brauchst, nutzt die passenden Vorlagen und setzt Schritt für Schritt um.

Ist die Kollektion eher Strategie oder eher Umsetzung?

Beides – aber mit Fokus auf Umsetzung. Du entwickelst eine klare Struktur und setzt sie mit konkreten Massnahmen, Scorecards und Übungen direkt im Hotelalltag um.

What formats is the collection available in?

The collection is available digitally and in print. As a Certified B Corporation, we recommend the digital version because it is the more resource-efficient option and easier to share with your team.

Kann ich die Inhalte mit meinem Team teilen?

Ja. Die Kollektion ist so gedacht, dass du sie im Team nutzen kannst – zum Beispiel für Workshops, Verantwortlichkeiten und die Umsetzung im Alltag.

Wie schnell kann ich starten?

Sofort. Du kannst direkt mit dem ersten Kapitel beginnen, die Übungen nutzen und die ersten Massnahmen priorisieren. Viele Hotels starten mit Planet (Quick Wins) oder Purpose (Ausrichtung), je nachdem, wo der grösste Hebel liegt.

Hilft mir die Kollektion bei Zertifizierungen?

Ja. Die Inhalte sind so aufgebaut, dass du systematisch an Themen arbeitest, die auch in gängigen Hotel-Zertifizierungen eine Rolle spielen. Mit Scorecards machst du Fortschritt sichtbar und kannst gezielt nachschärfen.

Ist das auch für kleine Teams oder Familienbetriebe geeignet?

Ja. Die Kollektion ist bewusst praxisnah und modular. Du kannst klein starten, priorisieren und nach und nach ausbauen, ohne dass du ein grosses Team brauchst.

Was ist der Unterschied zwischen Kollektion und einzelnen Handbüchern?

Mit der Kollektion bekommst du den Gesamtblick und ein zusammenhängendes System über alle Bereiche hinweg. Einzelne Handbücher eignen sich, wenn du nur einen Bereich vertiefen willst – die Kollektion ist ideal, wenn du nachhaltig als Gesamtstrategie im Hotel verankern möchtest.

MAp Boutique Consultancy - Der Nachhaltigkeits-Shop für Hotels - Die Nachhaltigkeits-Kollektion für Hotels
MAp Boutique Consultancy - Der Nachhaltigkeits-Shop für Hotels - Die Nachhaltigkeits-Kollektion für Hotels
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Vier Handbücher, ein klares System: Übungen, Scorecards, Checklisten und sofort umsetzbare Nachhaltigkeits-Massnahmen.
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