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Nachhaltigkeit in der Hotellerie muss weder kompliziert noch teuer sein. Dieser Praxis-Guide zeigt dir konkrete Maßnahmen, klare Prioritäten und sofort einsetzbare Checklisten, damit du im Betrieb direkt starten kannst, ohne dich durch Theorie zu kämpfen.

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MAp Boutique Consultancy, Zürich – Nachhaltigkeit in der Hotellerie – 284 Maßnahmen, um Zeit, Ressourcen und Geld zu sparen
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Was in diesem Guide steckt

Ein praxisnaher Überblick mit 284 konkreten Maßnahmen, damit du Nachhaltigkeit in der Hotellerie strukturiert umsetzt und im Alltag schneller ins Tun kommst.

Enthalten sind:

  • 284 konkrete Handlungsschritte im Checklistenformat, die du sofort umsetzen kannst
  • Eine klare Einordnung der drei Säulen der Nachhaltigkeit: sozial, ökologisch, ökonomisch
  • Best Practices von Hotels und Marken, die zeigen, was wirklich funktioniert
  • Konkrete nächste Schritte, um deine Nachhaltigkeits-Arbeit zu starten oder gezielt weiterzuentwickeln
  • Kuratierte Ressourcen und Quellen für zusätzliche Unterstützung und Vertiefung
Stimmen zum Leitfaden für Nachhaltigkeit

Was Nachhaltigkeit in der Hotellerie bewirkt

Das bringen dir klare Maßnahmen und eine strukturierte Umsetzung im Hotelalltag:

  • Weniger Kosten durch bessere Ressourcennutzung und mehr Effizienz
  • Weniger Risiko durch klarere Prioritäten und bessere Vorbereitung
  • Mehr Buchungen durch stärkere Positionierung und mehr Vertrauen
  • Mehr Rückenwind von Gästen, Mitarbeitenden, Partnern und der lokalen Community
  • Einfacheres Reporting durch strukturierte Schritte und klare Grundlagen
  • Klarere Differenzierung im Markt durch nachvollziehbare Nachhaltigkeitsarbeit
  • Mehr langfristige Performance, weil Nachhaltigkeit im Betrieb wirklich verankert wird

Starte jetzt mit dem Praxis-Guide für Nachhaltigkeit in der Hotellerie

284 Maßnahmen, klare nächste Schritte und internationale Best Practices, damit du Nachhaltigkeit im Hotelalltag sofort umsetzt und messbare Fortschritte erreichst.

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Leitfaden für Nachhaltigkeit

Ist dieser Leitfaden das Richtige für mich?

Ja, wenn du einen praktischen Einstieg und klare nächste Schritte suchst, um Nachhaltigkeit im Hotelalltag umzusetzen, ohne dich in Theorie zu verlieren.

Was bekomme ich, wenn ich ihn herunterlade?

Einen strukturierten Aktionsplan mit 284 konkreten Maßnahmen im Checklistenformat, plus Orientierung, Best Practices und kuratierte Ressourcen, damit du gezielt weiterkommst.

Muss ich alles umsetzen?

Nein. Nutze den Plan wie ein Nachschlagewerk: Wähle, was zu deinem Hotel passt, priorisiere die wirksamsten Schritte und baue Schritt für Schritt Momentum auf.

Ist das auch für kleine Teams geeignet?

Ja. Die Maßnahmen sind modular und praxisnah, sodass du klein starten und bei Bedarf ausbauen kannst.

Wie schnell kann ich starten?

Sofort. Wähle einen Bereich, setze dir realistische Prioritäten und beginne mit den Maßnahmen, die in deinem Betrieb am besten umsetzbar sind.

Warum ist dieser Leitfaden ideal für unabhängige und Boutique-Hoteliers?

Der Hotelnachhaltigkeits-Leitfaden wurde speziell für unabhängige und Boutique-Hotels entwickelt. Als erfahrene Hotelberaterinnen wissen wir besser als viele andere, dass diese Hotels im Vergleich zu größeren und Hotelketten über begrenzte Zeit, Budget und Ressourcen verfügen. Daher konzentriert sich dieser Guide auf alles, was unabhängige und Boutique-Hoteliers benötigen, um Nachhaltigkeit zu realisieren. Er bietet praktische Schritte, die realistisch und budgetbewusst sind, ohne zu zeitaufwendig zu sein.

Ist der Leitfaden für Hoteliers geeignet, die bereits ein bestehendes Hotel betreiben?

Ja! Der Nachhaltigkeits-Leitfaden ist ideal für Hoteliers, die bereits ein Hotel besitzen und es nachhaltiger gestalten möchten. Wir präsentieren zahlreiche nachhaltige Maßnahmen, die du schrittweise in deine bestehenden Abläufe integrieren kannst, um die Nachhaltigkeitswirkung deines Hotels kontinuierlich zu erhöhen.

Ich plane ein neues Hotel. Ist der Nachhaltigkeits-Leitfaden für mich geeignet?

Alle in dem Leitfaden vorgestellten Empfehlungen, Aktionsschritte und Maßnahmen gelten natürlich auch für neue Hotels, nicht nur für bestehende. Wir bieten auch Anleitungen, wie Nachhaltigkeit von Anfang an in den Prozess der Hotelentwicklung integriert werden kann – von der Standortauswahl bis hin zur Planung, dem Bau und der Innenraumgestaltung.

Lohnt sich die Investition in diesen Leitfaden wirklich?

Wir sagen: Absolut! Es gibt keine andere Ressource, die so viel Wert für Hoteliers bietet, die nachhaltige Hotels schaffen möchten. Außerdem wirst du mit all den Nachhaltigkeitsempfehlungen aus dem Leitfaden mehr Gäste gewinnen und wichtige Kosteneinsparungen und Effizienzsteigerungen erzielen. Es wird sich also buchstäblich auszahlen!

MAp Boutique Consultancy, Zürich – Nachhaltigkeit in der Hotellerie – 284 Maßnahmen, um Zeit, Ressourcen und Geld zu sparen
MAp Boutique Consultancy, Zürich – Nachhaltigkeit in der Hotellerie – 284 Maßnahmen, um Zeit, Ressourcen und Geld zu sparen
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Entdecke praktische Tools und Ressourcen, die nachhaltige Hotellerie einfacher und einen echten Unterschied machen.

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Ein Praxis-Guide mit Checklisten und Beispielen, damit du Nachhaltigkeit im Hotel ganzheitlich umsetzt und messbare Fortschritte erreichst.
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MAp Boutique Consultancy, Zürich – Nachhaltigkeit in der Hotellerie – 284 Maßnahmen, um Zeit, Ressourcen und Geld zu sparen
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Heute sprechen wir mit Johannes Melin, dem technischen Vertriebsexperten bei Orbital Systems.

Das Unternehmen entwickelt innovative Produkte wie Duschen und Wasserhähne, die den Wasser- und Energieverbrauch reduzieren. Lasst uns gemeinsam entdecken, wie Orbital Systems den Wandel für das Wasser von morgen anführt.

Untertitel
MAp meets Johannes Melin - Technischer Vertriebsexperte bei Orbital Systems.
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How hotels can reduce their water and energy consumption with Orbital Systems MAp Boutique Consultancy
Paragraphs

Lieber Johannes, vielen Dank für deine Zeit! Zu Beginn, erzähl uns bitte ein wenig über Orbital Systems und eure „Mission“.

Johannes: Orbital Systems ist ein innovatives Unternehmen mit der Mission, Wassergeräte intelligenter und effizienter zu machen. Unsere Produkte sind darauf ausgelegt, Wasser und Energie zu sparen, ohne dabei das Benutzererlebnis zu beeinträchtigen. Heute liegt der durchschnittliche Wasserverbrauch in der westlichen Welt bei über 100 Litern pro Person und Tag! Unser Ziel bei Orbital ist es, diesen Verbrauch auf 20 Liter pro Tag zu reduzieren.

Was hat den Gründer von Orbital Systems, Mehrdad Mahdjoubi, dazu inspiriert das Unternehmen zu gründen? Welche großen Probleme wollte er lösen?

Johannes: Als Student an der Universität Lund nahm Mehrdad an einer akademischen Zusammenarbeit mit der NASA teil. Die hatten das Ziel, Wege zur Erhaltung des Lebens auf dem Mars durch innovative Wassernutzung zu finden. Dabei erkannte er, dass die bahnbrechenden Ideen die für den Weltraum entwickelt wurden, auch unser Wassermanagement auf der Erde revolutionieren könnten! Frischwasser ist eine endliche Ressource und die Knappheit wird weltweit zunehmend besorgniserregend. Deshalb liegt unser Hauptaugenmerk auf der Entwicklung von Technologien, die eine intelligentere Nutzung von Wasser ermöglichen.

Unsere fortschrittlichen Duschsysteme sind so konzipiert, dass sie den Wasserverbrauch drastisch reduzieren, ohne auf Komfort oder Leistung zu verzichten. Durch den Einsatz von Orbital-Duschen in Hotels, Wohnhäusern und Unternehmen können wir den weltweiten Wasserverbrauch erheblich senken.

Kannst du uns mehr über eure Produkte erzählen? Was macht sie so innovativ und für wen sind sie ideal geeignet?

Johannes: Orbital Systems spezialisiert sich auf Wasser- und energiesparende Produkte, die Nachhaltigkeit, innovative Technologie und Design vereinen. Unsere Hauptprodukte nutzen Kreislauftechnologie, um den Wasser- und Energieverbrauch um 50-100% zu reduzieren, während sie gleichzeitig ein erstklassiges Benutzererlebnis mit hohem Wasserdruck und konstanter Temperatur bieten.

Das skandinavische Design zeigt sich in unserem minimalistischen, funktionalen und ästhetisch ansprechenden Ansatz, der sicherstellt, dass unsere Produkte nicht nur effizient arbeiten, sondern auch die optische Attraktivität jedes Raumes erhöhen. Diese Produkte sind ideal für umweltbewusste Verbraucher, Hotels, Spas, Fitnesscenter und private Hausbesitzerinnen, die sowohl Nachhaltigkeit als auch Design schätzen.

Wenn Du auf die Zusammenarbeit mit Hotels zurückblickst und wie ihr sie auf ihrem Weg zu mehr Nachhaltigkeit unterstützt habt: Was war deine größtes Aha?

Johannes: Viele Hotels sind sich gar nicht bewusst, wie viel sie für das Wasser und die Energie zahlen, die ihre Duschen verbrauchen! Wenn wir die Möglichkeit haben, ihre Zahlen zu überprüfen, sind sie oft sehr überrascht, wenn sie das Einsparpotenzial erkennen, das durch die Installation unserer Produkte erreicht werden kann.

Wir haben auch gelernt, dass Hotelgäste eher nicht bereit sind, ihr Verhalten aktiv zu ändern, um Wasser und Energie zu sparen. Wenn sie für einen Hotelaufenthalt bezahlen, nutzen sie die Dusche oft viel mehr als zu Hause. Dies gilt besonders für 4- und 5-Sterne-Hotels, in denen der Wasserverbrauch sehr hoch sein kann.

Um den Bedürfnissen der Hotelbranche besser gerecht zu werden, haben wir deshalb ein Finanzierungsmodell eingeführt, bei dem die Kosten zwischen der Eigentümergesellschaft und der Betreiberfirma aufgeteilt werden können. Die Eigentümerin zahlt einen Betrag, der den Kosten eines herkömmlichen hochwertigen Duschsystems entspricht, während der Betreiber eine monatliche oder jährliche Gebühr für einen Serviceplan zahlt, der Verbrauchsmaterialien und eine 10-jährige Garantie umfasst.

Mit diesem Modell werden die Betriebskosten pro Zimmer sofort niedriger als bei einer herkömmlichen Dusche. Heutzutage sprechen die Menschen immer mehr über Wassereinsparung, aber gehen trotzdem nicht unbedingt smarter mit Wasser um.

Viele Hotels sind sich gar nicht bewusst, wie viel sie für das Wasser und die Energie zahlen, die ihre Duschen verbrauchen!
Wenn wir die Möglichkeit haben, ihre Zahlen zu überprüfen, sind sie oft sehr überrascht, wenn sie das Einsparpotenzial erkennen, das durch die Installation unserer Produkte erreicht werden kann.
@JohannesMelin via @weareMAp

Was sind deine drei wichtigsten Empfehlungen zum Wassersparen?

Johannes:

1. Verkürze deine Duschzeit (oder installiere eine Orbital-Dusche :-) ).

2. Sei smart: Drehe den Wasserhahn ab, während Du Deine Zähne putzt, fülle die Spülmaschine vollständig und halte kaltes Trinkwasser in einem Krug im Kühlschrank.

3. Installiere Dual-Flush-Toiletten oder noch besser, den Orbital-Tap, für bis zu 100% Grauwassernutzung vom Waschbecken zur Toilettenspülung.

Hast Du Empfehlungen für Hoteliers, wie sie ihre Reise zur Nachhaltigkeit beginnen oder vorantreiben können?

Johannes: Engagiere eine Fachperson, die einen ganzheitlichen Ansatz verfolgt, um den aktuellen Zustand zu analysieren und Bereiche mit großem Verbesserungspotenzial zu identifizieren.

Wichtige Maßnahmen zur Steigerung der Nachhaltigkeit umfassen immer:

1. Implementierung energieeffizienter Lösungen

2. Reduzierung des Wasserverbrauchs

3. Eine Minimierung von Abfall

4. Eine Auswahl an biologischen und lokal bezogenen Lebensmitteln

Und wie immer, unsere abschließende MAp meets Frage: Was macht für dich persönlich ein wirklich einzigartiges Hotelerlebnis aus?

Johannes: Frisch gebackenes Brot zum Frühstück, ein bequemes Bett in einem kühlen und ruhigen Zimmer und natürlich eine lange und erfrischende Dusche ohne unnötige Verschwendung von Wasser und Energie.

Wie Hotels ihren Wasser-und Energieverbrauch mit Orbital Systems reduzieren können
Wie Hotels ihren Wasser-und Energieverbrauch mit Orbital Systems reduzieren können
Wie Hotels ihren Wasser-und Energieverbrauch mit Orbital Systems reduzieren können
Wie Hotels ihren Wasser-und Energieverbrauch mit Orbital Systems reduzieren können

Über Orbital Systems:

Orbital Systems ist ein schwedisches Unternehmen, das sich auf innovative wasser- und energiesparende Lösungen spezialisiert hat, die Nachhaltigkeit mit skandinavischen Designprinzipien verbinden. Zu ihren Hauptprodukten gehören die Orbital-Dusche, die als "Erste Kreislaufdusche der Welt" beschrieben wird, und der kürzlich eingeführte Orbital-Tap. Beide nutzen modernste Kreislauftechnologie, um den Wasser- und Energieverbrauch erheblich zu reduzieren, ohne den Komfort oder die Leistung zu beeinträchtigen. Diese Produkte sind für umweltbewusste Verbraucher, Hotels, Spas, Fitnesscenter und private Hausbesitzerinnen konzipiert, die sowohl Nachhaltigkeit als auch Ästhetik schätzen.

Das Engagement von Orbital Systems für Wassereinsparung zeigt sich in der Fähigkeit ihrer Produkte, Wasser zu reinigen und wiederzuverwenden, wodurch jährlich zehntausende Liter Wasser pro Person eingespart werden können.

Die Lösungen des Unternehmens wurden an verschiedenen Standorten in Europa installiert, darunter Hotels und private Unterkünfte.

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Wie Hotels ihren Wasser-und Energieverbrauch mit Orbital Systems reduzieren können MAp Boutique Consultancy

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