Alle zwei Monate beleuchten wir gemeinsam mit der MAp Community ein wichtiges Nachhaltigkeitsthema und gestalten für unsere The Sustainable Hotel Insights so zugänglich, praktisch und konkret wie möglich. Wenn auch du dich mit uns auf den Weg machen möchtest, um diese Welt zu einem besseren und gastfreundlicheren Ort für alle zu machen: registriere dich hier.
Für das Hotel-und Gastgewerbe gibt es nur einen Weg #onwards in die Zukunft - und das ist über nachhaltiges Hotelmanagement! Nachhaltiges Hotelmanagement bedeutet, dass Hotels (und andere Gastgewerbebetriebe) danach streben, durch die Förderung nachhaltiger Hotelpraktiken einen positiven Einfluss auf die Welt zu nehmen.
Während sich viele als "grüne Hotels" bezeichnen, verfolgen nachhaltige Hotels einen ganzheitlicheren Ansatz der Nachhaltigkeit. Für uns bei MAp wird ein wirklich nachhaltiges Hotel von einem klaren Purpose geleitet und befasst sich mit den drei Hauptsäulen der Nachhaltigkeit: im sozialen Bereich (People), im Umweltbereich (Planet) und im wirtschaftlichen Bereich (Profit). Diese vier Säulen bilden zusammen unseren Nachhaltigkeitsrahmen mit dem Namen MAp’s 4 P der Nachhaltigkeit.
In den Jahren unserer Zusammenarbeit mit unabhängigen und Boutique-Hoteliers haben wir gelernt: Je praktischer und umsetzbarer die Unterstützung auf dem Weg zum nachhaltigem Hotelmanagement ist, desto besser. Deshalb unterstützen wir dich in dieser Insights-Edition und in den dazugehörigen KOSTENLOSEN Ressourcen - unserem Webinar über nachhaltiges Hotelmanagement 2023 und der RoadMap für Nachhaltigkeit im Hotel - #SchrittfürSchritt dabei, Nachhaltigkeit im Jahr 2023 und darüber hinaus erfolgreich in dein Hotel zu integrieren.
Du fragst dich, wieso auch du in deinem Hotel Nachhaltigkeit ganzheitlich umsetzen solltest? Hier sind die Fakten, die wir anhand unserer 4 P der Nachhaltigkeit aufzeigen:
Purpose: Wusstest du, dass 8 von 10 (82%) der Verbraucherinnen angeben, dass sie ein Unternehmen unterstützen, wenn sie an dessen Purpose glauben (Zeno Group, 2020)? Weitere Studien haben gezeigt, dass Marken, die sich durch ein hohes Engagement für einen klar definierten Purpose auszeichnen, mehr als doppelt so schnell wachsen wie andere (Kantar Consulting, 2020).
People: Wusstest du, dass Diversität am Arbeitsplatz erhebliche Vorteile mit sich bringt? Laut einer Studie von McKinsey & Company (2020) ist die Wahrscheinlichkeit, dass Unternehmen, die ethnische Vielfalt praktizieren, eine höhere Rentabilität erzielen, um 36 % höher als bei Unternehmen mit weniger Vielfalt im Unternehmen.
Planet: Wusstest du, dass mit dem Trend "Neo-Ökologie" die ökologische Nachhaltigkeit zu einer sozialen Bewegung und einem Wirtschaftsfaktor wird? Es geht nicht mehr um Schuldzuweisungen oder Verzicht - sondern darum, was wir als Gesellschaft gewinnen. Durch die Verschmelzung von Mensch und Technologie sehen wir ökologische Nachhaltigkeit nicht mehr als Problem, sondern als Schlüssel zu einer neo-ökologischen Zukunft (Zukunftsinstitut, 2023).
Profit: Wusstest du, dass sich beim 17. SDG alles um Partnerschaften dreht? Und das aus gutem Grund! Viele Hotels sind seit Jahrzehnten Einzelkämpfer, die Zukunft gehört allerdings denjenigen, die die Vorteile und den Nutzen von Partnerschaft und Gemeinschaft verstehen und ihre Kräfte sowie ihr Wissen bündeln, um Probleme zu lösen. Gemeinsam können wir so viel mehr erreichen.
Inspiriert durch unseren Webinar über nachhaltiges Hotelmanagement und der RoadMap für Nachhaltigkeit im Hotel, teilen wir unsere 4 MAdvices für nachhaltiges Hotelmanagement im Jahr 2023 mit euch:
PURPOSE
Setze DIESE Maßnahme 2023 und #Beyond um: Beginn mit deinem Warum aka Purpose
Schaffe Klarheit darüber, was du und dein Team im Jahr 2023 wirklich erreichen, verändern oder leisten wollt.
PEOPLE
Setze DIESE Maßnahme 2023 und #Beyond um: Bilde ein starkes und vielfältiges Team
Finde heraus, wie es um die Vielfalt deines Hotelpersonals bestellt ist, und frage dann, was dein Hotel tut, um die Vielfalt weiter zu fördern. Welche Art von Botschaft vermittelt zum Beispiel deine nonverbale Kommunikation? Sind deine Stellenanzeigen inklusiv verfasst?
Wenn du letzteres verneint hast, kannst du HIER unser KOSTENLOSER GUIDE über das Verfassen attraktiver und inklusiver Stellenanzeigen herunterladen.
PLANET
Setze DIESE Maßnahme 2023 und #Beyond um: Überprüfe deine Kommunikation…
…und stelle sicher, dass du mit deinem Purpose beginnst, Greenwashing vermeidest und stets positiv und ethisch kommunizierst.
Ein letzter wichtiger MAdvice: Versuche NIEMALS, auf Kosten anderer zu profitieren, z. B. von schwierigen Situationen, in denen sich Menschen befinden.
PROFIT
Setze DIESE Maßnahme 2023 und #Beyond um: Bilde nachhaltige Partnerschaften
Hör auf, dich oder dein Hotel als Einzelkämpferin zu sehen. Gehe auf bestehende Partner zu, finde NEUE Partnerinnen und fange an, gemeinsam Synergien zu schaffen und so eine größere Wirkung zu erzielen.
In diesem kostenlosen Webinar erfährst du, wie du den richtigen Ansatz für dein nachhaltiges Hotelmanagement findest.
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